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花粉是近年来很炙热的一种保健品，富含多种营养，对人体起到很好的功效 。那么，今天我们就详细了解一下，花粉的功效与作用及禁忌 。
花粉的功效与作用
1.预防贫血
花粉中含有的多糖物质，可以促进血红蛋白的生血能力，提高造血量，花粉中还含有一些铁元素，可以促进血红蛋白的合成，提高造血细胞的数量 。
2.保肝护肝
花粉中含有的多种生物活性物质，以及多糖物质，可以减轻肝脏的损伤，增加肝脏的能力，帮助肝脏代谢，减轻肝脏的负担 。
3.防治前列腺疾病
花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳 。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的 。
4.增强人体综合免疫功能
花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力 。增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力 。国外许多运动员经常食用花粉，国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品 。
5.美容养颜
花粉中含有大量的维生素、硒元素以及黄酮类物质，它们可以清除体内多余的自由基成分，延缓细胞的衰老，减少脸上的皱纹，具有很好的抗老作用 。
花粉的禁忌
1、花粉长期过量服用对健康反而不利，例如长期过量服用花粉容易引起内分泌失调，因此要在专业人士的指导下适时适量的服用 。
2、花粉不能用60℃以上的开水冲泡，原因是花粉中含有大量酶类等活性物质，温度超过60℃容易因活性物质失活而降低营养价值 。
3、花粉空腹服用更利于营养的吸收，但胃肠功能虚弱的人群建议在饭后1～2小时服用，否则容易因胃肠负担过重而引发胃肠疾病 。
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