宫保鸡丁烧好吃的做法如下：
1、小鸡胸肉切?。?少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右 。
2、适量油小火煎熟花生米 。
3、油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出 。
4、将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出 。
5、油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒，提前调好勾芡汁，约为1平勺酱油2平勺醋适量盐少量淀粉2勺糖倒入番茄汁中翻炒 。
6、倒入之前炒好的各种丁，搅拌均匀后即可出锅 。
宫保鸡丁好吃的做法如下：
用料：鸡腿2个、花生80克（一把）、胡萝卜1根、黄瓜1根 。
步骤：
1、准备好所需要的食材 。
2、鸡腿剔除骨头后，切小块 。
3、鸡肉中放入适量黑胡椒粉 。
4、加一勺生抽，一勺料酒 。
5、一勺蚝油 ， 一勺淀粉 。
6、混合均匀后，腌制二十分钟入味 。
7、胡萝卜，黄瓜切丁 。
8、生姜切片备用 。
9、调酱汁，生抽两勺 ， 老抽一勺 。
10、白醋一勺，白糖一勺 。
11、食盐4克，淀粉一勺 。
12、半碗水 ， 调开备用 。
13、热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出 。
14、花生米小火炒熟备用 。
15、锅中加少许底油 ， 下入适量郫县豆瓣酱，炒出红油，下姜片 。
16、下胡萝卜丁翻炒成熟 。
17、放入黄瓜丁 。
18、熟花生，鸡丁翻炒 。
19、最后倒入之前调好的酱汁 ， 炒到浓稠出锅即可 。
【宫保鸡丁怎么炒】20、成品图01 。
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