6、湘粉
又称南粉 。产于长沙县及望城县一带，已有130多年生产历史 。选用优质蚕豆、绿豆、豌豆等为原料，经精细加工而成 。粉条细圆，洁白光亮，色如银，细如丝，在场水中轻柔起伏如龙须，故亦称为“龙须细粉” 。
因湘粉具有柔软爽滑、易熟耐煮、吸鲜力强等特点，是人们喜爱的日常豆制品，尤其为素宴中不可缺少的主要原料 。长沙生产的红叶牌湘粉，因其质好，荣获国家银质奖 。
7、姊妹团子
本世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞 。姊妹团子因此而得名 。姊妹团子以大米为原料，分为糖陷和肉陷两种 。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑 。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口 。其味糍糯柔软，别具风味 。
8、菊花烧卖
【你所不知道的长沙特产与民俗文化】烧卖是大众喜爱的食品之一 。长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖更是深受长沙人的喜爱 。菊花烧卖包皮透亮，味咸椒香，顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状，更显雅致 。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数 。
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