榴莲核不仅能吃 ， 而且还有很好的营养价值 。对于喜爱榴莲之人 ， 榴莲核是绝对不能丢弃的 。榴莲核也有一定的药用价值 ， 广东民间就有用榴莲核煲汤的做法 。
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木 。叶片长圆 ， 顶端较尖 ， 聚伞花序 ， 花色淡黄 ， 果实足球大小 ， 果皮坚实 ， 密生三角形刺 ， 果肉是由假种皮的肉包组成 ， 肉色淡黄 ， 粘性多汁 ， 是一种极具经济价值的水果 。
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