最佳答案做雪花丸子需要猪肉、葱、姜、鸡蛋、食盐、料酒、生抽 。先把糯米泡水1个小时，把肉剁成泥，放入配料，搅拌均匀 。再把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米 。把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头即可 。
做雪花丸子需要猪肉、葱、姜、鸡蛋、食盐、料酒、生抽 。先把糯米泡水1个小时，把肉剁成泥 ， 放入配料，搅拌均匀 。再把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米 。把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头即可 。
【做雪花丸子需要什么材料】雪花丸子是湖南娄底传统名菜 ， 属于湘菜系 。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软 。制作雪花丸子，先要选上等的好猪肉 。瘦肉和肥肉的比例是七比三 。将肉剁成肉泥，放入味精、盐 ， 然后搅匀，再将精选的糯米浸泡成半透明，将肉馅做成圆球状，粘上糯米，然后置于锅中蒸熟即成 。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩 ， 酥又软 。
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