春节是我国民间最为隆重、最为热闹的一个古老的传统节日 。春节期间,江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀,免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭,怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫光等等 。那么,就让我们一起走进江苏文化了解当地的更多习俗吧 。
春节的江苏民间,除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的习俗,现辑录数则以飨读者 。苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财 。
祭灶:男儿献酌女儿避,酹酒烧钱灶君喜
腊月二十四夜,吴人称念四夜,是送灶的日子 。家家用饴糖捏成元宝样,称糖元宝,不过用糖元宝祭灶神不是为了让灶神长一口结实的牙齿,而是想把灶神的嘴巴黏住,不让他在玉皇大帝面前述职时打小报告 。
还要用糯米粉裹豆沙馅为团,名谢灶团,但是祭时妇女不得参加 。祭祀完毕把灶上神马揭下,用竹编为轿和镫,并备豆、草为秣马焚送门外,余灰撒屋顶,然后拨火中未烬轿镫取回纳灶中,谓之接元宝,又马料余者人有食之眼亮之说 。
民间祭灶,源于古人拜火习俗,古代祀祝融为火神,各地民间建有很多火神庙,古时祭灶称“为老妇之祭也,盛于盆,尊于瓶”,后受儒道男尊女卑思想和阴阳理论的影响,民间形成了“男不拜月,女不祭灶”习俗 。随着灶的出现,才出现了灶神,后来又人格化,纳入了道教的神灵谱系 。
相传汉时阴子方腊月做饭,见灶神现形,他家里贫穷,只有黄羊,阴子方于是用黄羊祭祀,后来阴子方富裕起来,民间俗信其祭灶虔诚有回报,故百姓祭灶多用黄羊,更加诚敬,宋以后灶神纳入到道教体系中,则改用素食祭灶 。
祭灶时间民间有“官三、民四、蛋家五”的说法,祭灶的目的是通过灶神上天述职,祈求家庭平安、衣食有余 。所谓“上天言好事,下界保平安 。”而接灶神回家,有的地方是除夕夜,有的地方则是正月初一,各依所例 。
掸檐尘:茅舍春回事事欢,屋尘收拾号除残
农历十二月古称腊月,苏州各里巷地保以新历分送每户,人家则酬些钱文,称送历本 。沿街每晚巡更者高叫“火烛小心”,俗称叫火烛 。
【别样特色的江苏春节习俗】腊二十三或二十四及二十七日,家家看黄历,择日打扫卫生,准备过年,俗呼为掸檐尘,此俗最初见于宋代的江南地区,而且是在除夕夜,后来大都选在腊月二十四进行,在祭灶之后灶神上天,便可以扫除屋中一切尘秽了 。而且古人视二十四为小除夕 。灶神上天百无禁忌,扫秽远弃,以便穷去富来 。可见古人掸檐尘是为了新年将至除旧布新 。
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