很多人都在问鱼干要蒸多久才熟 ， 今天就给大家讲解一下鱼干要蒸多久才熟 。
鱼干要蒸15-20分钟才熟 。在蒸干鱼之前 ， 需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间 ， 建议浸泡1小时 ， 能使鱼肉更加软嫩 。在蒸的时候 ， 能放入适量葱、姜、料酒 ， 能有效去除干鱼当中的鱼腥味 。
鱼干的营养价值：
【鱼干要蒸多久才熟】晒鱼干 ， 就是为了保存 。但营养价值会保留一部分 ， 也会损失一部分 。在晾晒过程中 ， 会有一些细菌侵入 ， 建议在制作过程中 ， 要高温消毒 。凉拌的话 ， 要开水浸泡后食用 。鱼干 ， 就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品 。随着水分含量的降低 ， 其中的营养物质得到浓缩 ， 蛋白质含量高达45%以上 。所以 ， 它们是补充蛋白质的好食物 。在正餐缺乏蛋白质食品时 ， 或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时 ， 加点鱼干做零食 ， 可以有效地补充营养 。
