西瓜子是我们常见的小零食 , 它是瓜子的一类 , 我们都非常熟悉 , 它在我们周末的时候在家看电视、聚会或者旅游等活动的必备食品 。西瓜子不仅营养丰富 , 而且历史悠久 。在全世界会嗑瓜子的国家非常的少 , 我国就是这其中之一 。
西瓜子在我国的历史非常悠久 , 西瓜最晚是在五代时期开始流行起来的 。当时的西瓜与我们现在吃的西瓜不同 。当时的西瓜皮厚籽大 , 瓜瓤非常的少 , 人们为了节约资源 , 就把西瓜子收集起来经过处理炒制后非常的美味 。食用的范围也越来越广 。
![西瓜子营养有哪些?吃多了有什么坏处和好处?](http://img.yunnanlong.com/221021/115412EY-0.jpg)
吃瓜子的习惯在明朝的时候非常流行 , 当时的品种只有西瓜子和南瓜子 。西瓜子的受到更多人的喜爱 , 是当时的达官贵人、街井市民闲聊之余的小零食 。据说在当时的明太祖朱元璋就非常喜欢嗑瓜子 。街市上也开始大量的贩卖西瓜子 , 在当时 , 经常可以看到街市上都是一堆一堆的西瓜 , 在旁边写着“西瓜免费吃”的字样 , 前提是吃完西瓜西瓜的籽必须留下 。
清朝到民国的是吃瓜子的习俗也越来越强 , 随着葵花籽的加入 , 瓜子的市场出现了“三足鼎立”的局面 。一直到现在的基本上是市场上最常见的瓜子种类 。
西瓜子的用途很广最常见的就是作为休闲食品供我们食用 。它还是一味中药 , 具有清肺润肺、止渴止咳、帮助消化的功效 , 同时也是用来治疗支气管扩张的药物 。西瓜子含有丰富的脂肪 , 也能用来提炼植物油 。
西瓜子的营养价值非常高 , 它含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素E、以及B族维生素等 。
西瓜子中的矿物质非常丰富 , 它是维持人体渗透平衡 , 作为酶的激活物参与神经的传递 。钾元素主要维持神经肌肉的兴奋 , 或者维持细胞膜的通透性 。铁元素是我们血红蛋白的主要原料之一 , 它能促进红细胞的生长 , 具有造血的功能 。
![西瓜子营养有哪些?吃多了有什么坏处和好处?](http://img.yunnanlong.com/221021/1154121b0-1.jpg)
西瓜子的B族维生素能维持心脏、神经系统的功能 。维持我们的消化功能和皮肤的健康和增强我们体力的作用 。维生素E则能减缓我们的衰老 , 它能清除我们身体中的自由基 , 达到美容养颜的效果 。同时它还对我们的生育有着重要的贡献 。
西瓜子的脂肪主要为不饱和脂肪酸 , 它可以是胆固醇酯化 , 降低我们血液中的胆固醇 , 降低血液的浓度 , 促进我们的血液循环 , 增强记忆力和提高我们身体免疫力的作用 。
【西瓜子营养有哪些?吃多了有什么坏处和好处?】我们食用西瓜子的时候最好吃原味的 , 经过加工后的西瓜子的皮上会有很多的香料以及盐 , 咸的吃多了会对我们的肾脏造成负担 。我们在吃瓜子的时候经常用牙齿嗑瓜籽 , 很容易磨损牙齿 , 因此我们最好不要用牙齿去嗑 。嗑瓜子的时候最好一边嗑瓜子一边喝水 , 这样可以让我们的身体对营养成分的有效吸收 , 而且还不上火 。
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