如果是清炖甲鱼汤，使用普通锅，用大火烧开之后小火炖1-2个小时即可，这样可以保留甲鱼本身的鲜美 。如果是用压力锅炖甲鱼，40-60分钟即可，具体炖熟的时间需要看甲鱼的大小 。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品 。
如果是清炖甲鱼汤，使用普通锅 ， 用大火烧开之后小火炖1-2个小时即可 ， 这样可以保留甲鱼本身的鲜美 。如果是用压力锅炖甲鱼，40-60分钟即可 ， 具体炖熟的时间需要看甲鱼的大小 。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品 。
甲鱼：
【甲鱼炖多久就熟了】甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称 。共有20多种 。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见 。主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里 。为水生杂食动物，喜食动物性饵料 。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食 。
