鸡胸肉冷水下锅煮几分钟

鸡胸肉冷水下锅煮10-20分钟 。如果是切块下锅 , 可以适当减少煮制时间;如果是整块下锅,可以根据实际情况适当增加煮制时间,直到完全煮熟 。鸡胸肉冷水下锅能有效减少鸡肉中营养的流失,也能将鸡肉中的杂质、血水排干净 。
鸡胸肉冷水下锅煮10-20分钟 。如果是切块下锅,可以适当减少煮制时间;如果是整块下锅,可以根据实际情况适当增加煮制时间,直到完全煮熟 。鸡胸肉冷水下锅能有效减少鸡肉中营养的流失 , 也能将鸡肉中的杂质、血水排干净 。
鸡胸肉:
【鸡胸肉冷水下锅煮几分钟】鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉 , 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉 。肉质细嫩 , 滋味鲜美,营养丰富 。做法:鸡胸肉以清水洗净备用 。取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉 , 改转小火卤约8分钟后熄火 , 再浸泡20分钟即可捞出 。食用前切片盛盘即可 。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用 。鸡肉,指鸡身上的肉 。鸡肉不但适于热炒、炖汤 , 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。

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