竹轮卷是将明太鱼、飞鱼、花鲫鱼等加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的扦子夹住 ， 然后火烤或蒸熟制作而成 。根据不同地域，使用的鱼和制作形式及味道的不同，竹轮也有不同特征 。
【竹轮卷是什么做的】竹轮卷是将明太鱼、飞鱼、花鲫鱼等加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈 ， 以竹制或金属制的扦子夹住，然后火烤或蒸熟制作而成 。根据不同地域，使用的鱼和制作形式及味道的不同，竹轮也有不同特征 。
竹轮中含有非常丰富的营养价值，因为竹轮是使用鱼肉制作而成 ， 鱼肉中主要含有叶酸维生素b12，以及维生素b2，因此具有较好的滋补健胃和消水利肿的作用，还有清热解毒的效果 。竹轮是人们用明太鱼、罗非鱼以及其他的鱼肉，加上盐、糖、以及淀粉塞入竹筒内 ， 并且用竹制或者是金属材料的粗梆子夹住，用火烤熟或蒸熟 ， 因此它的味道是非常好吃的 。但值得注意的是，竹轮这种食物并不应该过度食用，否则也会引起上火现象的产生 。
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