6、口感
Bin 389 既具有赤霞珠的结构,又有西拉的饱满丰厚,黑醋栗与桑果等果味浓郁,橡木风味足,两者完美平衡 。入口结实而活泼,口感复杂、厚重,余味持久,浆果味明显,极具风味 。
Bin 407 是教科书级的赤霞珠,品种个性明显,有着坚固的结构和深度,富有表现力,完美展示出了奔富多产区、多葡萄园混酿的优势,赤霞珠特有的黑醋栗等黑色水果风味明显,加之以法国、美国橡木带来的橡木特征辅助 。对于喜欢赤霞珠的酒友,这是一个绝佳选择 。
和 Bin 389 相比,Bin 407的口感少了一些西拉带来的丰厚口感,但是酒体结构清晰且平衡 。Bin 40百思特网7 是 Bin 707 的平民版本,而与更加追求复杂度的 Bin 707 相比,Bin 407 更能突出赤霞珠的品种特点 。Bin 389 则在风格上更加趋向葛兰许百思特网,口感浓郁丰厚且极具复杂度 。
7、陈年?
Bin 389 大多数年份都可以陈年 10 年以上,好年份的陈 20 年以上也比较常见 。Bin 407 通常可陈年 5-10 年,好年份可陈 15 年以上 。总体来看,Bin 389 的陈年时间比 Bin 407 要长一些 。
8、评分与获奖
(1)Bin 389
在最近一期澳洲 Wine Ark 榜单(2016版)之中,Bin 389 击败酒王葛兰许,位列“最具收藏价值的澳洲葡萄酒”第一名,成为收藏家眼中最值得收藏的澳洲葡萄酒 。澳洲著名的葡萄酒评论家詹姆斯?哈利德(James Halliday)曾给予其 2012 年份 97 分的好评,目前在国际知名葡萄酒比价网站 Wine Searcher 上平均评分为 92 分 。
澳洲著名的葡萄酒评论家詹姆斯?哈利德
Bin 389 位于兰顿分级(Langton’s Classification)第 2 级——卓越级(Outstanding) 。兰顿分级是一项针对酒款的分级,它是根据澳洲领先的兰顿拍卖行(Langton)通过拍卖市场上澳洲葡萄酒的各年份综合评估,计算得到的排名 。有资格参加排名的酒款必须至少有 10 个已经酿造好的年份(不一定都已经上市),同时在二级市场(包括拍卖市场在内)要有可以被查询到的交易记录 。
目前第 6 版全新的兰顿分级有 3 个层次,从高到低依次为:至尊级(Exceptional,22 款)、卓越级(46款)和优秀级(Excellent ,68款),层级内排名不分先后,按照酒庄首字母顺序排序(但葛兰许作为酒王被提到了首位) 。Bin 407 则位于优秀级,澳洲著名的葡萄酒评论家詹姆斯?哈利德(James Halliday)曾给予其 2012 年份 95 分的评价,目前在 Wine Searcher 上平均评分为 91 分 。
9、价格
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