原料：萝卜、盐、酱油、糖、醋、香油。
具体做法：
1、 萝卜洗净后削去头尾后 ， 切成3mm厚的片 ， 用盐腌制2-3小时，再用凉开水冲洗一下，捏去汁水放入干净无油的容器中；
2、 把酱油、糖、醋和少许清水放入锅中烧开后晾到凉透；
【咸菜蛮精怎么做好吃】3、 再把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中，淹没萝卜片，放入冰箱冷藏室 ， 腌制2-3天；
4、 吃时用干净的筷子夹出萝卜片，摆盘后淋少许香油即可 。
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