没有固定要求，根据自己喜好或所需重量选择即可 。烤鸡是一道中餐菜肴 。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等 。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡 。但烤鸡较为油腻，食用宜适量 。【烤鸡用什么鸡】
没有固定要求，根据自己喜好或所需重量选择即可 。烤鸡是一道中餐菜肴 。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等 。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡 。但烤鸡较为油腻，食用宜适量 。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等 。而且鸡也是12生肖中的一属 。我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。
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