1.准备工作：将梭子蟹放入冰箱冷藏冷冻保存，冷冻状态下梭子蟹保存最佳;
2.螃蟹解冻：将冷冻梭子蟹放入温水中约1小时解冻，解冻时应该保持水温在5℃～7℃之间；
3.烹制蟹肉：取一只剥好壳的蟹，先用温水泡15分钟，去掉分泌物，再用清水洗净，将蟹肉放进沸水中煮2-3分钟；
【网上买梭子蟹怎么吃】4.装盘装饰：将蟹放入盘中，准备料酒、淀粉、芝麻油，将料酒、淀粉、芝麻油一起拌入，浇上汁料，即可装盘装饰 。
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