【小麦酒怎么做小麦怎么良酒】小麦可以用来酿造啤酒、白酒以及威士忌等类型的酒 。做法上,要先将小麦磨成粉末,然后加水,搅拌成浆,再加入酵母培养,这个过程叫糖化发酵;然后将浆液滤过,熬煮提取液 , 再发酵熟成,最后进行蒸馏精馏,就可以制成小麦酒了 。
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