1、热的食物可以放冰箱 ， 趁热放进冰箱对抑制细菌更有用 。
2、因为食物中的细菌一般在 5~60 度之间生长速度较快 ， 当食物煮熟后 ， 温度开始从 100 度左右降温 ， 达到 60 度以下时 ， 细菌就可以开始繁殖生长了 。
【热的食物可以放冰箱吗，热的食物可以直接放冰箱吗】3、只有将食物的温度快速冷却至 5 度以下 ， 才有利于抑制细菌的生长繁殖 ， 让食物更安全 。有专家建议：一般食物不要在室温条件下存放超过 2 小时 。
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