1.首先，准备好去除黑鱼皮的刀具和厨房工具；
【黑鱼怎么片生鱼片】2.用温水浸泡黑鱼，让黑鱼皮膨胀；
3.把黑鱼放在砧板上 ， 用刀从黑鱼头部开始往后切至尾部；
4.在尾部横切，从头部切至背鳍；
5.将黑鱼放在背面，用刀从头部切至尾部；
6.将黑鱼反转，从鱼背开始切片，往下切至鱼腹；
7.将切好的黑鱼片装入鱼盘中 ， 加入调料，准备烹饪 。
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