丝瓜炒蛋放料酒怎么炒？1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀备用 。
2. 热锅后微少放油，将切好的丝瓜倒入，开大火快速翻炒几下至变软即可 。
3. 随后将上一步备好的鸡蛋流入并立即用勺子或竹帘快速地将它们散开（不要过度搅拌形成团块） 。
【丝瓜炒蛋放料酒怎么炒】4 加入剩余的料酒再连忙之间盖上保留住原有气味，然后就可以出锅了 。
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