洗头鱼怎么烧才能吃出刺松脆的口感？
1.准备好鱼料：洗头鱼要先用清水清洗干净，然后用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料腌制20分钟，以便更好的发挥调料的作用，让鱼肉口感更加美味 。
2.烧鱼：将腌制好的鱼放入油锅中，放入适量油，烧至两面金黄 ， 将火力调小，盖上锅盖，让鱼肉煮至八成熟 ， 然后将油锅放入烤箱，在200度的温度下烤至表面金黄，烤的时间一般为10-15分钟 。
3.装盘：将烤好的鱼放入盘子中，撒上新鲜的葱花，淋上少许醋，搭配香菜，便可上桌了 。
【洗头鱼怎么烧鱼刺松脆】洗头鱼烧制出来的口感松脆，鱼肉细嫩，配上葱花和醋，更是美味无比，是最受欢迎的家常菜之一 。
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