老式平底铝煎锅是一种广泛使用的厨具 ， 它可以用来煎肉、煎饼、煎蛋等，是烹饪的必备工具 。开锅前，首先要检查铝煎锅是否有损坏，比如边角破损、漏油等 ， 如果有损坏，应该及时更换新的 。
开锅时，首先将铝煎锅放在炉上，然后打开火源 ， 把火源调到中等大小，让锅中的温度升高，通常需要等待2-3分钟 。
接下来 ， 可以把食材放入锅中，如果是煎肉，可以先放入一些油，然后把肉放入锅中 ， 中火煎熟 ， 如果是煎饼，可以不放油，只需要把饼放入锅中 ， 中火煎熟即可 。
最后，煎好的食材可以直接放入盘中，或者用筷子把食材从锅中取出，然后放入盘中，这样食物就煎好了 。
【老式平底铝煎锅怎么开锅】老式平底铝煎锅的开锅很简单，只需要把锅放在炉上加热，然后把食材放入，中火煎熟，就可以了 。使用这种锅烹饪，不仅可以保留食物的原汁原味，而且可以减少油烟，烹饪更健康 。
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