杏花酒怎么做简单,江湖悠悠酒怎么做 _江湖

要不然都蒸馏，怎么可能一年就一池子酒能卖给你源源不断的酒呢！！！汾酒和杏花村，我记得有一次看到过标签名称就是：山西杏花村汾酒集团。因为无论哪个厂，同样生产的酒总有一二三之分。无论是清香型浓香型和酱香型，只要按照传统工艺流程操作，得到的肯定都是好酒。
汾杏酒获"杏花村第二瓶美酒"荣誉称号5月21日,由山西省酒文化研究会组织的"汾杏股份公司汾杏品牌文化座谈会暨授予‘汾杏酒’为‘杏花村第二瓶美酒’授牌仪式",在山西新晋商酒庄集团太原青花汾杏商贸公司举办。
杏花村酒和汾酒口味差距怎么感觉这么大？

按说不会呀。杏花村汾酒都是同样的工艺，也广泛的被大家认为是一种酒，如果同等的品质和价位，应该不会有太大的区别的。汾酒是清香型白酒，常听有人说清香和浓香不如酱香，这里我再来普及一下。无论是清香型浓香型和酱香型，只要按照传统工艺流程操作，得到的肯定都是好酒。至于工艺上的区别，那只不过是原材料不同，水质不同，温度湿度以及气候不同，各自根据自己所在地的条件逐渐改进形成的，跟酒的品质并没有多大关系。
如果说不同，那就是工艺和原材料造成的口感不同而已，并不代表这个酒好，那个就次！说这个香型不如自己那个香型的，纯粹是扯犊子话！打个比方，南方人爱吃米饭，北方人喜欢面食，你能说面好吃米不好吃！酒也一样，各自的地域不同，原材料不一样，酿的酒是根据自身条件来发挥长处规避缺点的，而不是说你那个就都是好酒，更不代表你那个就不能造假。
【杏花酒怎么做简单,江湖悠悠酒怎么做】所以，南甜北咸谁也不能说谁的不好，要不然哪来的中国饮食文化的差异，哪来的出去旅游寻找美食之说？有一点不可否认，清香型可以做快速发酵酒，这也使得很多清香虽然也是纯粮酒，但是口感不如浓香和酱香醇厚，也不适宜存放。但是你不能就此说清香没有好酒，更不能说凡是清香都不行。清香真正采用地缸发酵，发酵期长达半年以上的，你喝过一次再也不会说清香没好酒了。
同样，酱香也不是象他们吹嘘的那么神奇，市场上也是鱼龙混杂，什么玩意都有。有那些骗别人交智商税的拿尾号带九的一张换一箱（你不带九去试试买一万箱看他给不给你），也有那些串烧赚黑心钱的。要不然都蒸馏，怎么可能一年就一池子酒能卖给你源源不断的酒呢！！！汾酒和杏花村，我记得有一次看到过标签名称就是：山西杏花村汾酒集团。
说明他们都是一家嘛。这几年出现了这么一种状况，很多大型酒企开展了并购。就是大鱼吃小鱼呗，这样的好处一个是便于某个区域内的酒企报团取暖。再一个就是能有效的管理品牌，形成集团优势，充分利用品牌资源打入市场。把区域内的相关产业形成链条。至于你问的口感差别大，估计应该还是酒质的问题。因为无论哪个厂，同样生产的酒总有一二三之分。

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