中饭是糯米饭 ， 饭中掺杂豌豆 。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴 。乡俗蛋吃双 ， 笋成对 ， 豌豆多少不论 。民间相传立夏吃蛋拄心 。因为蛋形如心 ， 人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损 。立夏以后便是炎炎夏天 ， 为了不使身体在炎夏中亏损消瘦 ， 立夏应该进补 。嵊谚有旺生 ， 寓人双腿也像春笋那样健壮有力 ， 能涉远路 ， 寓意拄腿 。带壳豌豆形如眼睛 。古人眼疾普遍 ， 人们为了消除眼疾 ， 以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈 ， 无病无灾 。
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