第三，这是一个电蒸锅 。
我老婆第一眼看到这个锅，第一件事是掂量这个蒸屉能放几只大闸蟹，结论是6只 。这个锅比起家里的大蒸锅来，有个巨大的优势就是不用放灶台，搁餐桌上就能现场蒸，以前蒸完了还怕凉了，现在直接调个保温，既不会凉，又不会蒸过头 。
作为蒸锅使用是要搭配这个蒸屉配件的，这又衍生出新用法，就是一站式解决上一顿没吃完的饭菜，内锅里放菜，蒸屉里放主食，美滋滋——当然你说微波炉也可以，没错，但是微波炉热的面食，真不好吃，稍微放一会就干巴巴的 。北方人，北方魂，不吃面食没精神 。
第四，这是一个电炒锅 。
炒菜啥的其实不是它的强项，既然能炒，咱就能做烧烤 。美中不足的地方在于，内锅比较深，烧烤的话不太好夹，但是反而更适合需要翻炒的烧烤菜品，比如小土豆、烤茄子、烤鱼，随便翻面撒料，得劲 。而且加厚的防烫把手，谁用谁知道 。
你以为这就结束了吗？不，Kalorik这个锅最厉害的地方还在于，只要换上这个专用锅盖，它就立马变身空气炸锅加烘烤箱 。
最有趣的是，安装锅盖的过程，还有一种奇妙且硬核的工业仪式感，特别是卡的那一下，让我想起钓鱼锁定绕线轮的那咔哒一下，会上瘾的，老铁们 。
空气炸锅这个东西，属于“围城”类家电，没用过的人都想试试，用过的人都不建议你买 。说实用吧，确实很实用，传统的油炸既不健康又浪费油，还不好控制油温火候，还容易炸的外糊里硬，空气炸锅则是满足你吃“炸货”的口腹之欲，还没有额外的高热量添加与高温处理过程，对健身减肥又嘴馋的人也算是恩物了 。但这玩意说不实用，那是真的一年到头用不了几次，毕竟大部分人没有经常吃炸货的习惯 。
所以Kalorik这个解决方案就很好，空气炸锅是个附加的功能，你可以用，也可以不用，你甚至可以用几次拔草出坑以后，把这个专用的锅盖扔到柜子里再也不把它拿出来都行，至少咱家里有这个东西，那就够了 。
看到没有，这才是作为礼物最好的属性：满足收礼者的非理性愿望 。朋友之间，雪中送炭很难，但是锦上添花挺好；急人所急很难，但是帮他实现功能冗余挺好 。拥有空气炸锅的家庭并不多，但是对空气炸锅长草的人不少，多少人想买又犹豫，在理性的边缘反复横跳 。而这个锅，想必能让朋友既有收获，又有惊喜——哇，这正是我想买又一直没下定决心买的东西也！
任谁知道你送了这个，那都肯定直呼内行 。
当然除了空气炸锅的功能外呢，装上这个专用锅盖，还能实现简单的烘焙烘烤功能，做个蛋糕，烤个肉，基本操作，还能烘干水果蔬菜，延长保质期 。
说了这么多Kalorik，恰好我家里也有个一年多以前买的Morphy Richards的多用锅（俗称摩飞锅），就拿来对比一下 。
个头还差挺多的 。明显大了好几圈 。质感差别也很明显 。摩飞是薄薄一层铁皮喷漆，很容易划花 。Kalorik的表面就厚实耐用的多 。
【电蒸锅哪个牌子性价比比较高 电蒸锅哪个牌子好】已经有划痕了
锅的深度差别巨大，毕竟一个是6L，一个是3L，差了一倍 。以前用摩飞锅最不爽的地方就在于涮火锅不方便，锅浅，顶多俩人吃 。
还有锅的不沾涂层差异，摩飞用的是特氟龙涂层，虽然级别还算比较高的（比宜家9.9的不粘锅强太多了），但是Kalorik的食品级不沾涂层，硬度和耐热都更胜一筹 。
下面颜色更黑的是摩飞的涂层，可以看到细微划痕
摩飞的温控只有三档，低中高，实际使用中确实很受限 。而且摩飞也没有空气炸锅、隔水炖等功能 。但是摩飞也有摩飞的优势，就是它换成烤盘后，做烧烤就很方便 。这点，还希望Kalorik能早点出一款配件来解决吧 。
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