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芡实的作用与功效用量 芡实的作用与功效( 二 )

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【芡实的作用与功效用量 芡实的作用与功效】一：芡实薏米银耳羹
食材：银耳，薏米，芡实，枸杞，冰糖
做法：1.准备好材料 。
2.银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵
3.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净
4.洗干净后，加上.银耳，入锅 。大火煮开后，转小火煮1.5到两小时
5.关火前10分钟加入适量冰糖
6.枸杞入锅关火焖一下即可
二：山药薏仁芡实粥
食材：铁棍山药，薏仁，芡实，大米，枸杞
做法:1.薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟
2.山药去皮、切块，浸在水中防止变黑
3.锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米
4.大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂
5.放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可
三：芡实香芋煲
食材：香芋粒，芡实，鲜虾，萝卜粒，芹菜碎，百合，猪肉粒
做法：1.先将香芋炒熟，芡实热水煮沸15分钟
2.加入萝卜粒炒熟
3.最后加入其他材料！炒熟后！倒入半小碗生粉水！搅拌至有点粘稠！倒入砂锅中！盖锅焖2-3分钟就好啦
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但是，并非所有人适合食用芡实，对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人，就不适合了 。另外，食滞不化者慎服，大小便不利者禁服 。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食 。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用 。并且芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化 。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长 。”
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