古人认为：常食胡麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效 。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品” 。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85％～90％，油酸和亚油酸基本上各占
50％，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故 。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素e、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油 。
近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注 。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成dha
和epa 。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油” 。众所周知，“鱼油”指epa和dha，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的 。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成epa和dha 。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等 。因此可见，胡麻油真是油中珍品！
作为专业指导产妇月子饮食料理的月子餐，引进台湾名医坐月子理论体系，将胡麻油运用到产妇月子饮食中，更是将胡麻油的功能发挥得淋漓尽致 。在月子餐料理中，全程采用胡麻油和米酒水来制作菜肴、汤品 。而此中胡麻油也为特制的，经低温烘焙后再压榨，可保食后不上火 。用麻油制作的麻油猪肝、猪腰等食品，不仅有助于污血（恶露）顺利排出，还促进子宫收缩，又对剖腹产手术刀口愈合有益，因此，对产妇产后恢复极有帮助 。同时，生理期、更年期女性食用也有相当大的好处 。
【甘肃胡麻油的功效与作用 胡麻油的功效与作用】关于胡麻油的功效与作用和甘肃胡麻油的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
推荐阅读
- 钓鱼为什么禁用果冻，为什么钓鱼比赛不能用拉拉胡果冻饵
- 晚上钓鱼叫什么，今天钓鱼钓到了一个黄色的会呱呱叫得而且还有胡须的鱼那是
- 教你在快手里使用胡子特效的详细操作。
- 钓鲶鱼用什么路亚饵最好，钓胡子鲶用什么饵
- 苏格兰牧羊犬吃什么对牙好
- 望谟什么地方好钓鱼，甘肃华亭什么地方可以钓鱼
- 广西糖网中国糖业第一，胡诗科广西糖网
- 古浪高铁什么时候完工，甘肃乌艄岭路况怎样公路隧道是否已经开通
- 天水坐高铁到兰州需要什么手续，甘肃省兰州的会计从业证调转到天水怎么调需要哪些手续
- 大鱼 什么调，大鱼海棠的主题曲大鱼用二胡什么调拉求指点