什么鱼喜欢膻味，盒装的鸭血可以钓鱼吗 _膻味

1，盒装的鸭血可以钓鱼吗原装的鸭血可以钓鱼吗？可以的，把鸭血放上佐料，搅拌一起非常好的鱼，饵料就做成了要经过实践才知道。主要原因是有的地方目标鱼喜欢腥膻味饵料，有的地方目标鱼喜欢腥味，但是有些地方目标鱼还喜欢香味。

2，淡水鱼喜欢什么气味喜欢腥味，像蚯蚓、小昆虫等。

3，发臭的鸭血可以钓鱼吗可以，当然可以。还可以用发臭的鸡内脏代替。可以，鲢鳙就喜欢酸臭的气味要经过实践才知道。主要原因是有的地方目标鱼喜欢腥膻味饵料，有的地方目标鱼喜欢腥味，但是有些地方目标鱼还喜欢香味。【什么鱼喜欢膻味，盒装的鸭血可以钓鱼吗】

4，钓鱼鱼喜欢羊肉膻味吗估计只有鲶鱼喜欢。掉别的鱼还是放弃吧5，用鸡血鸭血钓鱼有效吗要经过实践才知道。主要原因是有的地方目标鱼喜欢腥膻味饵料，有的地方目标鱼喜欢腥味，但是有些地方目标鱼还喜欢香味。鸭血有补血和清热解毒作用。可用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等鸡血有祛风补虚，活血通络之功。具有补血和解毒的功用，还能辅助治疗口疮、筋骨折伤的功效没有的6，鲤鱼喜欢羊油味吗吃过羊肉的人都知道，它身上不管哪个部位都有股腥膻味，而这种气味对于水中的鲫鲤鱼来讲，无疑是最大的诱惑。所以有不少钓鱼人喜欢用羊油兑温水的方式来开饵，因为它开出来的饵料腥膻味很重，在水中的穿透力也很强。7，去除羊肉膻味有什么意义估计和不要麻不要辣的麻辣烫是一个道理用花椒水每种动物都带有自己的体味（也同时反映在肉质中），那是因为这种味道是来源于组织液的，动物的组织液中的分布着不同的腺体控制，从而引起体味的差异，差异越大所察觉的异味也就越大。譬如人类和猪的差异很小（主要指组织液），所以察觉不到。人类和羊的差异相对较大，所以会感到有膻味，就像鱼的腥味是一种道理。羊肉的膻味主要来自于羊肉肉质中的挥发性脂肪酸。脂肪酸是有机化合物的总称，和甘油结合生成脂肪，由此得名"脂肪酸“ 。脂肪酸是所有动物、植物和微生物脂质的基本组成成分。在生物体中已分离出 100多种脂肪酸。有些是碳氢链不含双键的饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸等；有些是含有一个或多个双键的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等。也有少数脂肪酸含有炔键(-c呏c-)、支链、环化基团或含氧基团。不同脂肪酸之间的区别主要在于碳氢链长度、双键数目、位置和构型，以及其他取代基团的数目和位置。这些差别导致不同的动物（包括人类）所具有特殊的体味（包含在肉质中）。由此，大部分的鱼类发腥，而羊肉则发膻。羊肉饺子和丸子等必须去除膻味，否则很难吃。方法是花椒水。仅仅是喜好的问题，我想没有其他原因因为羊肉有腥膻味，很多人不喜欢吃。8，鱼都喜欢什么味道比如鲫鱼什么什么味道鲤鱼喜欢什么味道一看就是钓鱼爱好者，呵呵针对常见的淡水鱼来说：腥味对鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼等常见鱼种都有较强的吸引力，酒味的鱼饵对鲫鱼、鲤鱼有效果，麦香也是一样，尤其是煮熟的大麦粒对于大体型鲤鱼来说有超强诱惑力。这是我自己钓鱼的一点心得，希望对你有帮助。9，这是什么鱼怎么烧好吃我们那管这种鱼叫柴鱼，别名“财鱼”，也叫“黑鱼” 。这种鱼有很多种做法，我平时都是用来煲汤，如果家里有动了手术的人，用这种鱼煲汤，可促进伤口愈合。煲汤方法也简单，油热了，稍微在油里滚一下，然后再在里面加入切段的鱼，加入葱姜等香料即可，如果不希望留疤就最好不要加姜。再介绍一种煲粥的吧：柴鱼贵妃粥原料：材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。调味料：胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量。制作：1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。2、柴鱼用清水浸透，沥干，起白镬烘至微香。3、贵妃骨斩件，氽水洗净，花生用煮水浸1小时以上，去水，再用煮水浸火局半小时，冲菜洗净，切细，腐竹抹净，剪碎。4、清水15杯注入锅内，先放入腐竹、花生，柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上，添加适量煮水，才下米用大火煲20分钟，然后改慢火煲成粥。5、最后下冲菜和调味料搅匀，上碗时撒上葱粒和切片油条便成。黑鱼可以做酸菜鱼哦放点芝麻黑鱼，可以炖汤，很有营养。黑鱼，做酸菜鱼！黑鱼，生鱼片，炖汤南方这边叫生鱼，将肉起出来炒生鱼球，又或者滚生鱼汤都非常好吃。10，鱼喜欢腥臭诱饵还是腥香饵肉食性鱼类讨厌香饵，一般而言，杂食性鱼类讨厌腥饵。冬春腥；肥水香，瘦水腥，常钓鱼的也有以下说法：夏秋香。自己多试试才是道理，总之，不同种类的鱼所用钓饵都没一定之规，各地的鱼。大鱼用香”，也有人习惯“香腥混用”“小鱼用腥。因为它有蒜臭味，鱼是讨厌香的还是臭的？不同的鱼种对鱼饵有不同要求，有人说阿魏做窝。效果好像也没多突出，当然我钓鱼的新技术也不行，我也曾经用过阿魏、白酒泡玉米渣做过鱼窝。另外，今天市面上很多鱼饵当中本身就已经加到阿魏了。正常情况下鱼对腥臭钓饵的欲望要比腥香钓饵强烈很多。你对这个问的评价是？鱼类讨厌腥臭钓饵。但是腥臭钓饵对钓鱼人来说就难以接受了。所以腥臭味型的饵料自然就较为少了，人不讨厌臭味。你对这个问的评价是？主要看你钓什么鱼你对这个问的评价是？。一方水土一方鱼，就地取材吧。防止香味泄漏导致扰民的后果，但是在保存的时候一定要密封严实。效果较为理想，少见的臭味型钓饵多以中药阿魏调制而成。你对这个问的评价是？古文献已经说的不错了。11，鱼要怎样去腥一、中和去腥动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。二、酒类去腥有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。三、香料去腥我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。四、加热去腥沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失生姜～料酒要多放，最好不放水就放料酒～红葡萄酒、白酒，里面会有一两片新鲜柠檬：去除鱼腥味最常用的方法就是料酒去腥法，料酒很容易买到可是做菜煲汤都需要用到。5 。此外，做鱼的时候可以放入少许糖，柠檬也可以去除鱼腥味，做鱼的时候加入少许的柠檬汁不仅可以去腥还可以提鲜，料酒最大的用途就是做鱼，鱼的美味自然能提升上来。用桔皮也可以起到同样的效果，无论是红焖，现将鱼放入牛奶浸泡片刻，温茶水、清蒸、煲汤、生姜、辣椒，如果做好的菜品带有腥味那就对这盘鱼大打折扣了，所有料酒是必不可少的、白醋也可以去除腥味，当然不需要放太多滴入少许即可。2，柠檬，而且可以使鱼变得酥软而美味、橘皮：我们在逛超市的时候，往往会看到卖鱼的柜台旁边会放置一小盆清水或是冰块。炸鱼的时候：用葡萄酒去腥需先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下，没错了。3，酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，能除腥味。4，牛奶：将鱼放在温茶水里浸泡一下也可去鱼腥味：牛奶去味的方法不常见，但是用牛奶做鱼不仅能去腥，即可去腥，而且增加鲜味，尤其是做活鱼，去腥的材料不需多一两种就可以1，料酒活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥；并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅肉色暗淡，而且腥味很重。活鱼剖杀、刮鳞、清洗、制前须将鱼用80摄氏度热水稍泡一下，这样不仅可去腥，还可使鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。(1)河鱼有土腥味，可先把鱼放在盐水中清洗，然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。(2)可在5斤水中加入半两盐，把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液，l小时后，土腥味便可消失。即便是死鱼，在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味。(3)炸鱼前，把鱼放在米酒中浸泡一下，或者将鱼放在牛奶中浸泡片刻，也可以用红葡萄酒腌一下，就能消除腥味。(4)在烧鱼时放入适量的黄酒和食醋等调料，使鱼腥味减轻。(5)姜也有解腥味的作用。等鱼快吨熟时放入生姜，既能调味，又能解腥。用醋可以去除腥味12，红烧鱼怎么做好1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。红烧鱼的原料： 1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。2、熟鸡肉约半两，切薄片。3、鲜蘑菇半两，切片。4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5、葱半两，切段。6、老姜一小块，切片。7、蒜两瓣，切片。8、酱油两大匙。[美食中国]9、淀粉一大匙，用水兑成芡汁。10、料酒一大匙。11、香油一匙。12、盐、味精适量。材料带鱼一袋，盐，酱油，料酒，糖，醋，花椒面，姜片，蒜沫，油，水半杯。做法1，将带鱼清理干净，放入小盆里面，加上少量料酒，盐和花椒面搅拌，放入冰箱，一小时后再搅拌一次使鱼跟料酒和盐均匀淹制，再过半小时可以烹饪。2，小平锅放入少量的油，打中火，在带鱼上洒点面粉拌匀，分别放入锅中两面煎制金黄。加入酱油，料酒，糖，醋，花椒面，姜片，蒜沫，水半杯，盖上锅盖小火闷到汁干。起锅，装盘。材料鳊鱼1条，冬笋1小块，葱1棵，蒜2瓣，姜2片，盐，料酒，酱油做法1、鱼收拾干净控干水分；葱切成段；冬笋、蒜切片。2、锅放油烧热，把鱼两面煎黄；锅留底油放入葱段爆香后，放入煎好的鱼，烹入料酒。3、再加冬笋片、蒜片、姜片、酱油、少许盐，适量的水转中火把鱼烧入味即可。材料鲫鱼一条，老抽，色拉油，鸡精，绍酒，生姜，葱花做法1、将鲫鱼的内脏清理干净，为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀，生姜切片，葱花切碎备用。起油锅；2、放入鲫鱼；（这是的鲫鱼一定要干，这样就会避免鱼蜕皮的情况了）3、翻面煎；4、放入酱油；5、放入清水、绍酒、生姜片，大火煮开后，转小火炖；6、汤汁快说干时，放入鸡精，淋一下汤汁即可起锅。材料净黄鱼1条约700克，冬笋、香菇各50克，葱、姜各15克，酱油30克，料酒20克，精盐2克，白糖15克，醋3克，鲜汤500克，猪油100克，湿淀粉10克。做法1、冬笋切厚片。香菇切两半，姜切，葱10克切段，5克切葱花，黄鱼斜剞上一字刀。2、炒锅内加猪油烧热，下入黄鱼两面煎黄，沥去余油。3、放入姜末、葱段、绍酒、鲜汤、酱油、白糖、糟盐、醋烧开。4、下入笋、香菇烧至熟透入味，汤汁剩三分之一时，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘，撇上葱花即成。小诀窍特点鱼型完整，色泽红亮，肉质鲜嫩。操作提示加汤后先用大火烧开，再用小火烧制，边烧边轻轻晃勺、以免煳锅。一）原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。3、红烧鱼程序通常如下：A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。4vo$s油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。