玉米发酵什么时候密封，玉米钢种完什么时候打封草药 _什么

1，玉米钢种完什么时候打封草药前面种上后面就可以打药了，封闭的，就是这么打的。虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

2，玉米怎么发酵准备材料：玉米、开水、容器、酒曲1、购买的玉米粒放在水中膨胀。时间最好是两天。2、取出浸泡过的玉米粒，沥干水分以备后用。3、将浸泡的玉米粒放入锅中，并加入适当的开水进行烹饪。4、在煮熟的玉米粒上撒适量的曲，好好搅拌5、将充分混合的玉米粒放在密闭容器中，放在阴凉处发酵。【玉米发酵什么时候密封，玉米钢种完什么时候打封草药】

3，自酿玉米酒发酵的时候是密封还是半密封不需要，否七厌氧发酵最主要就是密封好就行了，最好在中间挖一个酒泉就可以了。

4，玉米酒糟怎么保存怎样储存酒糟: 可以放在瓷罐里密封避光保存,低温贮藏。因为这样可减缓酵母菌呼吸从而减少二氧化碳排出。酒糟就能长时间保存。原料：玉米、安琪甜酵母（可加点麦子大锅好用）一、首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上。二、上锅煮，大火先煮开然后小火焖煮3小时！（煮到玉米刚要开裂、过心为佳）三、煮好的玉米麦子沥干水分，凉冷！四、把凉冷的煮好的玉米拌入酒曲（安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以）一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。五、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然发酵10天以上（越长越好）。六、把发酵好的玉米拿出、上锅蒸3-6小时出锅，这样玉米饵就做好了。5，鲜玉米发酵方法有什么第一步：将嫩玉米直接放入锅中蒸熟，一定要带着皮一起煮，煮好以后，不要控水，带着水一起装入塑料袋中密封好，一般夏天的话24个小时就可以，秋天的话，最好是48个小时。第二步：剥开已经发酵的嫩玉米，然后将整个玉米棒埋入麸皮中，最好再带些之前玉米发酵的汤汁，大家一定注意是整个玉米棒，然后继续发酵24个小时！这个过程其实是为了让小麦麸皮也发酵的同时让玉米粒附带上麸皮的粮食味道。第三步：24个小时以后就可以把玉米粒搓下来，然后去钓鱼了！也可以不搓下来，直接拿着棒子去钓鱼，用的时候抠下来就可以。6，发酵玉米秸秆的步骤检料--晒干--粉碎--粗纤维发酵--蛋白质再发酵--添营养素1,将玉米秆切碎(理论上越碎越好,但对于牛2到3CM长为好),但切碎效果也不是很好,最好再用搓揉机搓成细丝状.2.加入一定量的尿素,尿素可以发酵生成菌体蛋白,也可以被牛癌胃微生物利用最终被牛利用.3.加水:100公斤干玉米秆加60到70公斤水,可以把尿素溶入水中一块添加.4.加入一定比例的发酵剂,也就是一些酵母菌乳酸菌等的活菌制剂,这步可加可不加,但最好还是加,要不发酵效果不好.5,用塑料布密封,发酵一段时间,夏天的话一般1个星期就差不多了,冬天时间要长点.6.开封,通风10到24小时,散发氨气.7,这样就可以饲喂了.经过这样的处理,纤维素含量一般能下降10%,有机物消化率可提高20%以上,基本上可以满足牛的精饲料需要了.但是由于玉米秆本身营养价值就不高,如果有其它替代饲料的话还是最好不用,因为这样的加工成本与玉米秆的饲用价值相比还是比较高的. 7，玉米酿酒糖化温度达到多少度时才可以密封发酵摘要跟温度没多大关系，主要是看糖化的程度，有黄水流出，尝一下明显发甜，表面有菌丝即可封闭发酵，如果实在要求温度的话，25℃咨询记录 · 回答于2021-01-13玉米酿酒糖化温度达到多少度时才可以密封发酵跟温度没多大关系，主要是看糖化的程度，有黄水流出，尝一下明显发甜，表面有菌丝即可封闭发酵，如果实在要求温度的话，25℃怕不会哟，糖化酒颗的温度在25度，拌酒曲的温度都在31--33度，酒颗温度在25度就密封发酵好~8，怎样酿玉米酒糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。6、米酒曲称出11g 。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步（此时已经成了一锅稠糯米饭了，呵呵～）。9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了12、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子。一、原料一玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。二纯化甜酒曲。二、操作要点一玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米粉。二入笼蒸熟。称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。三入缸发酵。取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵；若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。四入袋过滤。将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。五高温杀菌。将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中，水浴加热至80℃，保温20分钟左右，进行杀菌，然后静置分层，虹吸上层澄清液，装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。9，生料发酵到什么程度密封生料发酵就是直接把粮食加酒曲加水发酵，也叫液态发酵建议清洗下粮食，加上适量的酒曲和水，搅拌均匀，盖起来开始发酵（前6天无需密封）投料顺序是先放入水，然后用30度的温水一碗把酒曲放入搅拌，等待10分钟后加水水中，再加入清洗干净的粮食。玉米、小麦、生料发酵要打成颗粒便于发酵。发酵期的管理搅拌工作：一般采用木棒或不锈钢。搅拌时间，前五天，每天搅拌三次。以后每天一次（搅拌3分钟待气泡冒完）直到发酵好可以蒸酒为止（搅拌次数，发酵表上有）请注意看发酵表上，不要急于蒸馏，发酵的时间越长，酒的口感越佳。发酵时温度管理发酵温度15-35度都能发酵，温度最好在30-35度之间，有利于菌种繁殖。冬天温度太低，要想办法升温。一年四季都可以酿酒的。发酵成熟的标致1、物料分层，发酵水处于静止状态，由浑浊变清，清澈可见发酵水底米粒；2、发酵容器内没有气泡产生；3、能闻到柔和的酒香味。4、能尝到酸而不甜的酒香味及米的酐水味10，玉米面白面混和发怎样发才能不粘专业回答用凉水和面硬，把开水凉一下再和就好了，但是面要和的硬一点，蒸时可以少打点水。还有一种方法是先把玉米面和好了发好了直接掺白面蒸，也可以玉米面发好了掺上白面再发一下蒸。另外你应该把面和好了直接摊在蒸屉上吧，建议用勺子扣，这样蒸出来特产松软。考虑为玉米面引起的,玉米面性偏热,食后容易上火,出现胃热,返酸,烧心等每个人体质不同。这种情况多见于脾胃亏虚者,可以口服中药调理脾胃,或使用清热解毒类药物泡茶饮。以上是对玉米面和白面参在一起吃就反酸希望医生能帮忙回答一下这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!玉米面饼的做法主料：玉米面（白）400克辅料：黄豆粉200克调料：发酵粉1克,花生油60克 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形。3.锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。4.此饼松软香甜，脆而不硬。补充玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。如果你想要做发面要白面和玉米面混合的还不发粘在和面的时候可以只是白面放发酵粉，单独活白面，但是面玩活的比较软一些，让水分比较多一点，等到面粉发酵好了再加入玉米面，我每次做混合口味的时候都是这么做的，发的馒头从来没有粘过，可能是因为玉米面不适合和发酵粉一起，可能会有反应吧，你做的方法我没有试过，但是我这种先发酵白面最后加玉米面的方法是没有问题的，你可以试试要想苞米面儿。和白面混合。发怎么能才能不黏。我个人觉得你嗯应该烫苞米面儿。然后揣板面。这样发起来肯定是不会粘的。因为苞米面儿它的粘度是比较小的。不像白面，他的年度那么大，只要你烫苞米面儿。发起来肯定是非常好的，你不管你是蒸馒头，这样两掺儿的做出来。有出纤维。也有很好的营养价值。对人的身体健康是非常有好处的。特别对糖尿病人更是啊更好的一种食物。11，鲜玉米发酵方法有什么一般在冬季，没有青草植物给畜禽的时候，提前制作的青贮饲料就显得很重要。把青绿的多汁的牧草或者玉米秸秆在厌氧或耗氧的条件下，经过微生物菌种的发酵作用保存起来。首先，营养丰富。可以减少营养成分的流失。一般晒干的草水分会流失20-30%，有时候会更多。而青贮后的养分流失最多不超过10%，尤其有效的保存维生素。像玉米秸秆中会携带很多寄生虫，通过这种方式可以杀灭。也是一种消毒方式。玉米秸杆的发酵大多采用窖贮法，要求是不透气、不渗水，具有一定的深度，窖壁垂直而光滑。故窖址应选在地下水位低，地势高燥，向阳、排水良好的地方。为了提高发酵的成功率，应以地下贮窖建设为主。要合理的选择收割玉米秸秆：原料的适时收割，原料品种，收割时期这三点，对青贮饲料的质量影响很大。收割时期过早，养分含量较高，但单位面积产量不一定高。收割时期过晚，露天堆放，将造成含糖量下降、水份损失、秸秆腐烂当玉米果穗儿基本成熟时，而玉米秸秆儿下不仅有1-2片叶变黄时开始收割。此时的玉米可以获得最大营养价值的产量，而且水分含量高，大约在70%到75 。可溶性碳水化合物含量也很高，有利于乳酸菌的发酵，非常容易制成优质的青储饲料。秸秆青储时加入高活性发酵菌种。使秸秆中分解纤维素的菌数大幅提高。在适宜的湿度温度和密闭的厌氧条件下。秸秆中的纤维素，半纤维素和木质素大量降解。产生出糖类。从而被转化成乳酸和挥发性脂肪酸。12，在发酵池里粉碎的玉米秆发酵了几天后还能打开在粉吗楼主、您好：现在玉米秸秆加工好了，可是储存还是很让人头疼的问题。就像青玉米杆不管是粉碎成末状，还是段状、丝状，如果储存不好，会很容易引起发霉、变质的，所以有这很好的储存方法也是很关键的，下面就介绍以下玉米杆粉碎后的十大储存方法： 1、青贮加工技术：属于生物处理技术，是山东省玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后，用玉米杆切断机（书名：棉杆切断机，又称铡草机）将青玉米秸秆铡碎至1厘米~2厘米长，使其含水量为67％~75％，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封储藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。2、微贮加工技术：这也是生物处理方法，用玉米杆切断机（书名：棉杆切断机，又称铡草机）把玉米秸秆切短，长度以养牛5厘米~8厘米、养羊3厘米~5厘米为宜，而养猪需粉碎，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似青贮或氨化的水泥窖或土窖，底部和周围铺一层塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸秆含水量控制在60％~70％，在秸秆中加入微生物活性菌种，使玉米秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的饲料。微贮就是利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法，也是今后粗纤维利用的趋势。3、黄贮加工技术：这是利用微生物处理玉米干秸秆的方法。用玉米杆切断机（书名：棉杆切断机，又称铡草机）将玉米秸铡碎至2厘米～4厘米，装入缸中，加适量温水焖2天即可。干秸秆牲畜不爱吃，利用率不高，经黄贮后，酸、甜、酥、软，牲畜爱吃，利用率可提高到80％~95％。4、氨化加工技术：氨化是最为实用的化学处理方法，先将秸秆切成2厘米～3厘米长，秸秆含水量调整在30％左右，按100千克秸秆用5千克~6千克尿素或10千克~15千克碳酸氢铵，兑25千克～30千克水溶化搅拌均匀，配制尿素或碳酸铵水溶液，或按每100千克粗饲料加上15％的氨水12千克～15千克。分层压实，逐层喷洒氨化剂，最后封严，在25℃~30℃下经7天氨化即可开封，使氨气挥发净后饲喂。氨化秸秆饲料常用堆垛法和氨化炉法制取。氨化处理的玉米秸秆可提高粗纤维消化率，增加粗蛋白，且含有大量的胺盐，胺盐是牛羊反刍动物胃微生物的良好营养源。氨本身又是一种碱化剂，可以提高粗纤维的利用率，增加氮素。玉米秸秆氨化后喂牛羊等不仅可以降低精饲料的消耗，还可使牛羊的增重速度加快。5、碱化加工技术：这也是一种化学处理方法，用碱性化合物对玉米秸秆进行碱化处理，可以打开其细胞分子中对碱不稳定的酯键，并使纤维膨胀，这样就便于牲畜胃液渗入，提高了家畜对饲料的消化率和采食量。碱化处理主要包括氢氧化钠处理、液氮处理、尿素处理和石灰处理等。以来源广、价格低的石灰处理为例，100升水加1千克生石灰，不断搅拌待其澄清后，取上清液，按溶液与饲料1∶3的比例在缸中搅拌均匀后稍压实。夏天温度高，一般只需30小时即可喂饲，冬天一般需80小时。当前发展的是复合化学处理，综合了碱化和氨化两者的优点。希望能够帮到您。望采纳加酵母吧，应当就能够了13，制作腐乳前期发酵时需要密封吗需要在底部加水以保持潮湿吗搜制作腐乳前期发酵时需要密封，不需要在底部加水以保持潮湿。在制作过程中，根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢地渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解，大约经过三个月至半年的时间，松酥细腻的腐乳就做好了，滋味也变得质地细腻、鲜美适口。扩展资料：腐乳可以起到降血压、降血脂的作用。研究表明，腐乳中含有高活性的降血压肽，这种物质可以有效地降低的血压。其次，腐乳能够起到降低胆固醇的作用。由于腐乳中含有的各种元素，使得腐乳能够降低血液中胆固醇浓度，从而减少患冠心病的危险。除此之外，这些元素还很容易被吸收。此外，腐乳还能够有效的预防骨质疏松和老年痴呆。很多的调查数据表明，经常食用腐乳的人，骨质疏松症的患病率明显地降低了，特别是老年人和女性为甚。而当腐乳在发酵的过程中，产生了丰富的维生素B和氨基酸，这些物质不仅可以预防恶性贫血，还可以预防老年痴呆。但是腐乳还是有一定的缺陷的。当腐乳发酵以后，很容易被微生物感染，使蛋白质发生病变。所以如果食用太多腐乳，将会对人体产生不良的作用，影响身体健康。参考资料来源：百度百科——腐乳参考资料来源：人民网——腐乳到底健不健康？真的能吃吗？材料：新鲜水豆腐稻草玻璃罐食用油白酒（选用越烈越香醇的）保鲜袋可密封容器（根据豆腐多少选择容器大小）配料：辣椒粉、十三香、盐、鸡精。。。可根据个人口味与辣椒粉调配均匀说明：毛霉腐乳：以豆腐坯培养毛霉，称前期发酵，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，毛霉生长要求温度较低，其最适生长温度为16℃左右，一般只能在冬季气温较低的条件下生产毛霉腐乳。简易流程：豆腐发酵——调料——装罐——成品做法：1、豆腐发酵：把买回来的水豆腐按照自己要求的大小切成小块，晾干水分，放入铺好稻草的可密封容器里。只能放一层，因为豆腐软易压坏。等待10天发酵实际操作：把切好晾干的水豆腐摆放在电饭煲的蒸笼里，摆放好后装进保鲜袋里扎紧密封，就这样放进温度16℃冰箱即可；等待发酵。。。七天后，毛霉就可形成坚韧皮膜备注：因为深圳温度偏高，自然培养不出毛霉，我这也没有密封性容器，所以我用冰箱来控制温度在16℃左右，用蒸笼加保鲜袋替代密封容器。2、调料装罐：把辣椒粉及配料调配搅拌均匀放一边，把白酒倒入碗里，取出已培养好的豆腐放酒里浸泡半分钟，泡好取出放入调配好的辣椒粉里打个滚滚，裹上辣椒粉后就可以装罐了。装满后倒入食用油盖过豆腐乳即可，盖上密封盖。备注：在酒里浸泡一会可以去味起到消毒的作用，这样制作出来的豆腐乳更带上一股酒香味飘入农家小院。这样滋味鲜美的豆腐乳就制作而成了不用密封，上面盖一层纱布就可以。不要加水你可以把它放在温度较高的地方，时间不要太久，要不然豆腐会太干，影响口味。我下面说的方法，是绝对的正确，而且就算是在夏天高温季节也只出白霉不会出任何其它霉：1、家里都有脸盆吧，在脸盆底部用筷子并排放下间隔一指宽即可，一直放到筷子放不下了为止，作用是增加盆内透气和水分下流；2、在筷子上面铺上竹叶（干的或者新鲜竹叶均可，没有竹叶用苇叶代替市场上都有卖的），尽量多几张不要见到盆底筷子；3、把你双手和案板和刀什么的全用酒精多擦几遍消毒干净，将老豆腐切块（不用蒸煮和凉干）排放在竹叶上并留好一定间距；4、在脸盆上沿周边面上用湿布擦几下，再用保鲜膜密封好一定不要透气漏风一点都不可以（如果保鲜膜不够宽再叠铺一张，两张保鲜膜叠压部分一定要用湿布擦过以利密封）。上述过程严格质量做完后，你就可以每天观察了。