为什么要用酒泡鱼料，为什么煮鱼时要放酒 _要用

1，为什么煮鱼时要放酒去除鱼腥味

2，为什么要用料酒与盐泡虾十五分钟用料酒是因为去掉腥味，虾子腥味很重的，不处理好口感很差；用盐腌制是因为虾子入味比较难，烹制时间又比较短，所以提前入味方便烹制。【为什么要用酒泡鱼料，为什么煮鱼时要放酒】

3，什么是酒泡梅子就是用酒泡一下一般一斤酒泡3两就够了，可以泡70斤酒。一定要超过50度的高度酒泡的效果会好些。

4，做生鱼片用白酒泡那种泡什么酒并没有特别的要求，只要是高度酒，口感你可以接受的就可以了。虽然我很聪明，但这么说真的难到我了5，鱼浪铒料可用其它白酒泡吗浸泡鱼饵是让鱼饵带来酒香味的，要用那种香味成分丰富的、浓度较大的才合适。一般用酱香型、浓香型白酒，酒度高点最好。需要吧6，鱼精是用酒泡好还是用油泡好呢酒再看看别人怎么说的。你好，要用油泡。鱼晶，它是鱼头里的一个鱼骨，链接鱼头和鱼脊骨的一个部件。相传，它能辟邪，尤其儿童佩戴。7，钓鱼酒腥料怎么泡这里介绍几种药酒的制做方法，可根据自己的条件和当地药店的供应情况选取并实践总结出自己的经验。因各地的气候不同，所选的药量和浸药时间长短也不同，请根据具体情况决定。浸药的酒一般应用高浓度的白酒，但不提倡用名贵的酒浸药。浸药酒一般每20-50克药物(各种药混合后重量)，加500克白酒。（1）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。（2）诱鱼药：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克（3）六君子：中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克（4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月以上左右，即可制成香气浓郁的药酒。（5）山奈100g 丁香30g 八角茴香5只酒1000g （6）钓鲫鱼很有效：钓鲤鱼效果一般。灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味为主药。（7）陈皮50 蜂蜜50 红糖50 酒500 （8）灵草、排草各30克香草、小茴香、滑石各20克大黄10克,三斤的火爆酒（较便宜的一种曲酒）密封一个多月就可使用（9）1号钓鲤鱼饵配方：郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒410毫升。郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。2号钓鲫鱼饵配方：山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。钓鱼时，上述两种分别用小瓶带少许到池边，倒几滴在面食中。（10）药功钓鱼：药方：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0.5克，将上述中药买齐为1付，5斤酒。(11) 排草10克。灵草10克丁香10克桂皮3克阿魏2克。冰片2克草果4克。小茴7克。细辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮制1月以上。(12)山奈一份，丁香一份，阿魏一份，三样小火醅黄，碾碎备用。石蜡半份。(13)诱鱼配方：阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半两、食母生3片。阿魏和八角是主药。除阿魏外，其它5种药均要分别炒熟、研粉并应分别存放，待使用时必须加正宗蜂糖2克、生蚯蚓6-10克，以助药力发挥。买南杏时,不要买北杏,区别是南杏甜，而北杏苦。