4 ， 哪些食物里含铁和锌高含铁的食物：杏 ， 菠菜 ， 樱桃 ， 大枣 ， 鱼类 ， 蛋类 ， 海带 ， 牛奶 ， 紫菜 ， 黄豆 ， 芹菜 ， 油菜 ， 番茄 ， 橘子 ， 黑木耳 ， 豆制品 ， 动物肝脏 ， 动物血 ， 畜禽肉类等 含锌的食物：黑木耳动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多 。含锌较多的食物有：瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、虾、海鱼、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜等补充微量元素宜选择如下食物： 第一、补钙 宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物 。第二、补铜 宜多吃糙米、芝麻、柿子、运动肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物 。第三、补碘 宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等 。第四、补磷 宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等 。第五、补锌 宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物 。第六、补锰 宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜海带、锌是人体不可缺少的微量元素 。对儿童的生长发育起重要的促进作用 ， 与成人的生育功能也关系密切 。成人每天只需要13至15毫克锌 ， 但缺少了它 ， 就会导致食欲减退、皮 肤粗糙、发育迟缓以及贫血等 ， 长期缺锌还会造成性功能减退以及不 能生育 。儿童缺锌则会造成儿童生长发育迟缓 ， 智能差 。补锌主要是通过饮食和服用硫酸锌 。食物中含锌量多的是 牡蛎、麦芽 ， 其次有瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、 动物肝脏等 。只要平时多吃一点上述食物 ， 人体就不会发生含铁的食物有:杏 菠菜 樱桃 大枣 鱼类 海带 牛奶 蛋类 紫菜 黄豆 芹菜 油菜 番茄 橘子 芝麻酱 黑木耳 豆制品 动物肝脏 动物全血 畜禽肉类 。锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多 。瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等 。其中以牡蛎含锌最为高 。据化验 ， 动物性食品含锌量普遍较多 ， 每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克 ， 并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收 。植物性食品中锌较少 。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克 。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等 。5 ， 哪些食品锌含量高各含量约是多少含锌高的食物主要存在于动物食品中：最多的是牡蛎、常见的食物有鱼、海鱼、虾、墨鱼干、螺、瘦肉、鸡内、鸡心、动物肝脏、蛋、奶制品的等 。其次是植物性食物 ， 如枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲 ， 可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、蘑菇、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等 。锌普遍存在于食物之中 ， 只要不偏食 ， 饮食里的锌供应一般是够的 。动物性食物中锌不仅含量高 ， 而且吸收率也比植物性食品高 ， 如肉类中锌的吸收率高达30~40％ ， 而植物性食物吸收率一般只有10~20％ 。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多 ， 蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多 。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等我们的主食——米、面里含锌量也较多糙米含锌量较高 ， 但如加工过细会造成大量锌的丢失 ， 这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中 。因此不宜长期食用精制米、面 ， 以防锌缺乏 。据分析 ， 每1000克糙米含锌 17.2毫克 ， 全麦面含 22. 8毫克 ， 白萝卜 33.1毫克 ， 黄豆35.6毫克 ， 大白菜42.2毫克 ， 牡蛎1200毫克希望能够帮助到你 ， 望采纳 ， 谢谢含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类的是花生、核桃、栗子等 ， 均可选择入食 。特别是牡蛎 ， 含锌最高 ， 每百克含锌为100毫克 ， 居诸品之冠 ， 堪称锌元素宝库. 但很多含锌食物都是酸性的 ， 可以多吃坚果及一些蔬菜加一中和 。如果小孩缺锌 ， 最好还是买点专门补锌的口服液之类的给他喝 。含锌的多的食物：瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉 。对于不挑食的孩子来说 ， 如膳食调配比较均衡 ， 那么 ， 每天能从食物中摄取足够的锌 。研究证实 ， 动物性食物中含锌量比植物性食物中含锌量高数倍 ， 且生物利用率高 。精制食品在加工过程中会损失相当多的维生素和矿物质 ， 其中也包括微量元素锌 。食补这是补锌的最好途径 。既方便有效 ， 且不易发生中毒 ， 即使稍吃多了一点 ， 机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡 。不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克 ， 7-12个月每天需锌5毫克 ， 1-10岁每天约需锌10毫克 。每百克食物的含锌量约为：猪瘦肉3.8克；猪肝4毫克；鸡肝5毫克；蛋黄3.4毫克；海带3.2毫克；鱼虾8毫克 。药补如果缺锌较重或缺乏上述食物时 ， 就不得不借助药物之功了 。硫酸锌：最早用于临床 ， 但缺陷也多 ， 长期服用可引起较重的消化道反应 ， 如恶心、呕吐甚至胃出血 。葡萄糖酸锌：属于有机锌 ， 仅有轻度的胃肠不适感 ， 饭后服用可以消除 ， 婴儿可溶于果汁中喂服 。锌酵母：最为理想 ， 是采用生物工程技术生产的纯天然制品 ， 锌与蛋白质结合 ， 生物利用度高 ， 口感也好 ， 孩子更乐于接受 。锌是人体不可缺少的微量元素 ， 对儿童的生长发育起着重要的促进作用 ， 成人每天只需要锌13～15毫克 ， 但缺少了它 ， 就会导致食欲减退、皮肤粗糙、发育迟缓以及贫血等 ， 长期缺锌还会造成性功能减退甚至不育 。补锌主要是通过饮食补充 。食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽 ， 其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等 。只要平时多吃一点上述食物 ， 人体就不会发生缺锌现象 ， 即使已经缺锌 ， 也会很快补上
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