1,玄麻是什么植物做粘粉用的麻的一种
2,开鱼饵时麻团胶可以当粘粉用吗钓黑坑粘粉比 麻团钓黑坑饵料粘粉比 以颗粒粉为主加10-15%的腥味饵料+麻团粉,一般麻团粉用量用量为20-30% ,这个和水的深浅也有关系 。【开麻团饵用什么粘粉,玄麻是什么植物做粘粉用的】
3,炒粉的粉坨粘是怎么回事粉受热粘一起了,很正常的鼓粉分离就是 感光鼓和粉仓是分开的,可以重复利用的,粉没了可以加粉,感光鼓坏了可以换,其实打印机硒鼓还有一种就是鼓粉一体式的,意思就是不可以分开的,不建议买这种形式的,比较浪费,而且比较贵,不实际的
4,关于沾麻团问题请教黑坑这个效果好一些,白天晚上都行 。野钓不敢恭维 。野钓也可,粘碎麦粒或碎玉米粒都可以黑坑这个效果好一些,白天晚上都行 。野钓不敢恭维 。dsa太可以了 。。。。沾麻团是什么?5,我做的麻团总是鼓不起来我想问的是做麻团的面就是纯糯米粉吗可以放面粉和泡打粉,具体做法如下,首先准备材料:糯米粉:200g、面粉:20g、泡打粉:2g、水:150g、糖:40g、豆沙馅:90g、白芝麻:45g 。1、先用40g热水把白糖融化,再放余下的凉水2、把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀,放入糖水揉成光滑的面团3、把豆沙馅儿分成5g一个4、把面团搓成长条分成20g一个的剂子5、把面团捏成小碗样,放入豆沙馅,包起来搓圆6、在盘子里平铺芝麻,在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满,之后再揉几下确保芝麻粘住了7、放入油锅炸至麻团浮起,表面金黄即可8、完成和面做好了一般就不会出现那种情况按照2个人一顿的面粉量,只需要加1/3杯的水 。最好用20 - 30摄氏度的温水(特别是冬天),分次加水(每次按照总水量的1/5加水),这样更容易将面和匀,而且容易掌握水量 。每次加水后都用筷子将面粉搅拌到看不到水和湿面团,但不要太干,太干炸的时候容易爆开 。麻团做好后就是炸的方面炸的时候油温不要太高60度左右就开始下前期准备都要做好油捞 盘子 勺子 等等到下6个麻团的时候就差不多了开始捞捞起来后小火接着下麻团反复咋完后最后大火油温升上来的时候麻团全部都放在油捞里在放油里3秒后在捞出来就可以了放盘子里后可以加些白糖 个人意见 仅供参考首先是和面的窍门,一定要温水和面,水量适中,还有必须加一点猪油,少许 。这样活的面松软劲道 。接着是馅料,馅料可以是豆沙,豆沙馅料里面也要放少许的猪油和白糖,有一点应该注意的是血脂高的人应该限量 。仅供参考 。请选我O(∩_∩)O谢谢祝你成功 。你没和好面,不要太干了,油要十分热才可以下 。原料:水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料(可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等,我用的自制的莲蓉馅)100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克 。做法:1、将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;2、再加入油、糯米粉和泡打粉,搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团要光滑柔软,水的量可以根据情况适当增减;3、揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份,取一份面团按扁后包入豆沙馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状;4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团蘸点水(便于芝麻沾在上面)放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧;5、锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻团,转小火炸熟 。麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来;6、将炸好的麻团捞出,用厨房纸吸尽油!要点:用水磨汤圆粉(荐),糯米粉和泡打粉,添加一点粳米粗粮之类的!用黑芝麻汤圆心、豆沙,在放点莲蓉馅! 做法介绍6,钓大头鱼用什么饵最好钓鱼用饵的种类:鲫鱼:面加香精、红蚯蚓 。鲤鱼:面加香精、虾肉、螺丝肉、蚂蚱、青豆米 。草鱼:柴心、面、螺丝肉、青虫、青豆米、蚂蚱 。扁鱼:蚂蚱、青豆米、面 。钓饵=基础饵料+主攻饵+状态饵+添加剂1、基础饵料组成:喂养颗粒粉、麸香饵、代表性的饵料 。(原塘颗粒、当地鱼长期使用的农作物钓鱼,饲养者长期喂养的饲料,还有厂家生产的各种饵料等都是基础饵) 。2、主攻饵组成:厂家生产的专向(鲫鱼、鲤鱼、草鱼等)鱼饵,单品专攻饵,单品有特性的饵料 。3、状态饵组成:饵料比列较轻,雾化好,稳定性较强的蛋白饵单品,如雪花粉、尺上、大白鲫、鱼宝、东峻等单品特效饵 。4、添加剂组成:具有气味、诱鱼力强、有代表性的添加剂和小药等饵料,添加剂要具有特性,能调整化解饵料中的异常味道,改变饵料对鱼的适口性才可以作为添加 。钓大头的鱼饵就是大头白烟,真空包装的,一般都能买得到 。其包装袋上就有非常有效的大头配方,按配方开饵绝对能上大头的 。简单一点的配方饵料,主料:白烟60%,南北即40%,小药:虾粉,蛋奶,鲢鱼香精等等 。比例是主料5%,一般不要过量,而且最好只加一种 。附料:白粉,加主料的5~15% 。必须加的,目的的增加雾化 。开饵的状态:就是以出竿而饵料不脱钩为准则,必要是加一点点粘粉,能挂得住钩就可以了 。钓大头的钓组,基本上是以台钓钓组的配线,再根据自己的控鱼技术而定 。最好选用4米或以上的超硬竿,目的是刺鱼快 。只要发现有较大的下沉或上浮的动作就有机会中鱼 。我平时的钓大头的鱼饵就是大头白烟,真空包装的,一般都能买得到 。其包装袋上就有非常有效的大头配方,大家按配方开饵绝对能上大头的 。我那里因为买不到上面配方的饵料,所以就简单一点,用南北即来代替了 。主料:白烟60%,南北即40%小药:虾粉,蛋奶,鲢鱼香精等等 。比例是主料5%,一般不要过量,而且最好只加一种 。附料:白粉,加主料的5~15% 。必须加的,目的的增加雾化 。开饵的状态:就是以你自己出竿而饵料不脱钩为准则,必要是加一点点粘粉,能挂得住钩就可以了 。跟着就是关于钓组的问题:我钓大头的钓组,基本上是以台钓钓组的配线,再根据自己的控鱼技术而定 。如果你能用很细的线控得住较大的鱼,那么你就选用比较细的线 。反之就用较大的,这个道理相信大家能理解的 。天冷的钓组:1 。5~2号主线+0 。8~1号子线(钩距3~5CM)+8~10号衣豆钩+2~3号漂天热的钓组:3~5号主线+1 。5~2 。5子线(钩距3~5CM)+10~12号衣豆钩+3~5号漂垂钓的深度:0 。7~1 。5米之间调节(视鱼情而定)调6~7目钓2~3目最好选用4 。5米或5 。4米或以上的超硬竿,目的是刺鱼快 。大头的漂象,可以说是没一个比较规则的标准 。只要发现有较大的下沉或上浮的动作就有机会中鱼 。大动作的下顿基本上是必中的好机会 。以上就是我钓大头的心得,由于我也是在学习的阶段,肯定有很多的不足 。还请大家多多指教,呵呵~大头鱼吃酸臭的食物 。可以用爆炸钩用漕食钓取 。有个方子:玉米面酸饵加鸡骨发酵水 。有人说南北鲫+速攻+饲养颗粒料各等份也可以的 。比较好钓7,麻团的做法主料:豆沙300g、糯米500g、芝麻50g辅料:油适量、盐适量具体做法如下:1、将芝麻入锅炒熟 。2、糯米放入蒸锅蒸熟 。3、将糯米放入容器 。4、将糯米捣碎 。5、红豆沙放入碗中准备好 。6、取一小块糯米团放入掌心,加入适量的豆沙包好 。7、将包好的糯米团裹上芝麻放入烤箱烤制蒸熟就可以 。1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内,加入热水约450克,红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等,拌和均匀,调成粉团 。2.把和好的粉团分成大块;再搓条,揪剂子(每个重约90克),按扁,包入15克豆馅,封口捏圆;包好以后,表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过),即成麻团生坯 。3.将锅内的油烧至八成热以上,然后降至六成热左右,放入麻团生坯,炸至外壳发挺、发硬;离火降温炸(即氽,如油温仍然高,还要注入一些凉油降温),并不断翻动,防止粘连,直到氽至麻团膨胀成为空壳球时,再移到火上,加大火力,稍炸片刻,至外壳硬脆,色泛金黄即可 。书上的配料很复杂,一般不好把握 。做麻团糯米粉可以不定量,就看你做多少 。一般元宵粉一包(市面上有卖的),加上四分之一勺左右的盐(吃饭那种小铁勺),糖的话按照个人口味定,喜欢甜食就多放点,反之就少放 。(芝麻就不用说了) 。配料算是比较详细了,然后做法有一点小的出入,和好面后放2小时这个不变,油温怎么说呢,对了,你这么感受把,把手放到靠近油表面的上方大约5cm,感觉到温度高了(不用等油快冒烟,这样浪费天然气),然后就下麻团,麻团不要太稀了,还有就是如果做有馅的,中间一定要包实 。好了,最后一道工序,炸出来过后放到准备好的铁丝网上(做小吃的应该知道是什么东东吧!不然我就没法和你沟通了),把油滤干净,就差不多了 。【事先声明】:以上做法我本人没有试过做,我是看我家亲戚这样做的!如果有什么不对的地方还请你自己慢慢摸索改进!主料:糯米粉 (250克)、红豆沙 (80克)调料:白芝麻 (80克)、糖 (50g)、泡打粉 (1克)步骤:1. 白糖放入碗里,加温水搅拌至融化 。2. 筛入糯米粉和泡打粉,加1勺油和适量温水,拌匀后和成光滑的面团 。3. 将和好的面团分成等量的剂子,取一个按扁后包入豆沙,搓成圆球 。4. 搓好的麻团放在芝麻碗里,多滚几圈 。5. 使其均匀粘上芝麻,最后再用手团紧按压下,防止芝麻掉下 。6. 锅中倒入色拉油,宽一下,6成热时放入麻团,小火炸约15分钟 。7. 炸的过程中要不停用铲子翻动麻团,使其均匀受热,等麻团体积变大浮起来,呈金黄色时捞出 。8. 用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用 。麻团的做法黑芝麻红糖粉做法:1.生黑芝麻小火炒熟2.炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖3.一起入料理机打成粉即可4.打好的黑芝麻红糖粉和面:5.60克白糖加入450毫升左右的开水里6.用筷子迅速搅拌,使白糖彻底融化7.糯米粉里放入面粉跟泡打粉8.一只手倒糖水,一只手拿着筷子快速搅拌(水可以不用一次加完,可以边搅拌边观察糯米粉团的湿度 再慢慢加入)9.揉捏糯米团,让水份吸收均匀,最后揉成光滑的糯米团,捏上去糯米团的软硬度跟平时发面和出来的面团差不多感觉10.马上用保鲜膜盖上,别吹干了制作麻团:11.熟白芝麻适量和一碗清水12.糯米团取适量糯米块(你可以一下子等分出来,我喜欢揪一块揪一块的做)13.剩下的继续盖上14.捏几下 让糯米块更柔软些15.搓圆16.包入馅料:芝麻红糖粉17.收口之后继续搓圆,尽量搓光滑些,如果糯米团表面不够湿润,可以沾一点点水在手心,让糯米团滚一遍,再轻轻搓一下,这样子外面就湿软些,粘白芝麻更好操作哈18.再在熟白芝麻里滚一圈19.放在手心 轻轻按一下 让白芝麻更牢固的粘在糯米团外20.接着做第二个,一个个做好21.锅中放适量油,油稍微多一点,起码没过入锅时候的麻团(我这次用的菜籽油炸的,你可以用色拉油哈,油先用大火加热到5成热,手放到油面上方不会烫手,这里油温一定不能过高哈,油温够了就转小火,再放入麻团,小火慢慢炸)22.不能用大火,一直用小火炸,不然麻团就会爆开,慢慢的就可以看到麻团一个个浮起来了(因为做的麻团不是很迷你的那种,所以稍微要多炸一会儿才会浮起来,越来越鼓,圆溜溜变的)23.用筷子多翻动麻团24.这是浮起之后,炸的还比较嫩的时候,可以继续多炸一会儿,外面颜色慢慢变深 一点,但别炸糊了25.再接着做麻团,一定要等锅里油温降下来,做好的麻团再下锅炸,我是分一锅一锅炸的,这一锅做了一个椭圆形,麻团炸熟透之后,最后可以火转到中火快速炸几秒,这个时候油温高了也不会爆开,让颜色变黄一点,别炸过头炸糊了,炸透炸好的麻团 马上夹出来,不要继续泡在油锅里26.炸好的麻团夹出来,滤油下,就可以趁热啃起来了8,麻团如何做麻团做法如何做空心麻团?快来get吧~湿糯米面900克 发酵糯米面480克 豆馅300克 芝麻仁200克 糖腌桂花20克 红糖200克饴糖300克花生油1000克(炸成品实耗150克) 小苏打少许 。1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内,加入热水约450克,红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等,拌和均匀,调成粉团 。2.把和好的粉团分成大块;再搓条,揪剂子(每个重约90克),按扁,包入15克豆馅,封口捏圆;包好以后,表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过),即成麻团生坯 。3.将锅内的油烧至八成热以上,然后降至六成热左右,放入麻团生坯,炸至外壳发挺、发硬;离火降温炸(即氽,如油温仍然高,还要注入一些凉油降温),并不断翻动,防止粘连,直到氽至麻团膨胀成为空壳球时,再移到火上,加大火力,稍炸片刻,至外壳硬脆,色泛金黄即可 。冷麻团的热量和减肥功效热量:3829 大卡(每975.0克) 功效:二星减肥食物,单位热量较高 分类:菜肴,上海菜 来源:薄荷参考食物库 上传照片 主料: 糯米 100克 赤小豆 150克 大豆 100克 芝麻 150克 调料: 白砂糖 250克 花生油 25克 麦芽糖 200克 各适量 类别: 上海菜 甜品/点心 夏季养生调理 口味: 色泽白中透黑,软糯爽滑,甜而入味,是夏令小吃 。食物做法: 1.将赤豆洗净,煮熟,倒在竹淘罗里用手搓擦,滤去壳,沥干 。炒锅烧热,放花生油再烧热,下白糖熬成糖浆,再下豆沙炒均匀,取出冷却,制成豆沙馅心 。2.芝麻洗獐头鼠目,炒熟,碾成末,冷却后与绵白糖拌匀,即成芝麻糖粉,黄豆洗净,炒熟,磨成粉 。3.将糯米淘净,用水浸3-5小时(按天气而定,天热时间可短些),然后放入笼屉上蒸,熟后用开水均匀地淋一遍,再蒸10分钟后再淋一次水,再蒸10分钟,随即倒在案板上,使劲揉擦成半米半粉团状态,冷却后摘成每只重75克左右的坯子20只 。4.把每只坯子揿扁,包入豆沙馅15克,再揿扁,包入芝麻粉15克,捏拢口,搓成鸭蛋大的长圆形,大半只滚上黄豆粉即成 。其他相关: 糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果 。赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效 。大豆:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效 。芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效,可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症 。食物相克: 糯米:糯米不宜于鸡肉同食 。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用 。大豆:黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食 。芝麻:芝麻忌与鸡肉同食 。方法1:一、原料1、主料:糯米粉、豆沙馅2、辅料:白糖3、调料:花生油二、制法1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子 。把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料 。2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团 。3、把炒锅置中火上,倒入花生油,烧到六成热,放入生麻团炸至呈金黄色时捞出 。记住要中火,火大很容易炸裂开 。----------------------------------------------------------------方法2:原料:糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量做法:1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国]4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可小贴士:1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适3. 做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻--------------------------------------------------------------麻圆也称麻团,是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的 。因其呈圆?团?形,表面又沾裹有芝麻,故名 。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃,制作起来也并不复杂,但是许多厨师做出来的麻圆却并不理想——要么硬得来可以打狗,要么出锅后就变得来像水煮后的蔫茄子 。为什么会出现这样一些情况呢?这就是在制作麻圆的简单背后还有几个应该注意的要点 。下面笔者就谈谈自己的经验和体会 。选料:做好麻圆首先要选好料 。为了保证麻圆的色泽金黄,质地膨松,除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外,芝麻的选择也很重要 。应选用上等且无杂质的白芝麻 。若芝麻的质量较差或含有杂质,成品的表面会出现斑点,不仅影响色泽,而且口感碜牙 。和面:麻圆对和面的要求相对简单,即不分先后顺序,也没有冷热季节的差异,只需按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可 。但和面时需要注意的是,应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中,否则成品表面会出现黑色斑点 。另外,白糖的用量也不可过多,若麻圆糖份过重,炸制过程中还未成熟就已色呈金黄,继续炸下去可能会使表面炸煳,味道发苦 。和面时的加水量至关重要,若水加得过多,面团太软会使麻团成品塌陷;水加得过少,面团太硬,又会增加制坯的难度且成品不膨松 。一般来说,以500克糯米粉加200克水为宜 。炸制:有人制作的麻圆,在锅中时尚且形态饱满,可是一但出锅就出现塌陷 。造成这种状况的主要原因是,炸制时没有掌握好火候和一些基本方法 。炸制麻圆时应先用二三成的低油温进行浸炸,同时用手勺轻轻推动几下?只可推,不可拉?,以免粘锅 。等到麻圆已内熟且色呈微黄时,再改用五六成热的油温进行炸制 。其中最重要的是,在炸制过程中要不停地用手勺推动并挤压麻圆,以使麻圆受热均匀并避免被炸焦 。实践证明,只有这样才能使麻圆达到质地膨松、中间空心的效果 。麻团开口笑的做法
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