3、补充蛋白质和脂肪酸
猪肉能提供蛋白质和必需的脂肪酸,而且猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质 。
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猪肉能提供蛋白质和必需的脂肪酸,而且猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质 。