很多人都在问猪冻是什么做的 ， 今天就给大家讲解一下猪冻是什么做的 。
猪冻是由瘦猪肉、结力片、鸡蛋等作为主要食材 ， 精盐、味精、鸡清汤等作为主要调料所做成的一道菜品 。该道菜品是通过煮的做法制作而成 ， 又叫猪肉冻子 ， 特点是颜色晶亮剔透 ， 口感清爽适口 。
【猪冻是什么做的】猪皮冻食材明细：瘦猪肉1公斤 ， 鸡蛋2个 ， 结力片50克 ， 鸡蛋清1个 ， 西红柿250克 ， 罐头豌豆15克 ， 生菜叶100克 ， 胡萝卜50克 ， 辣根沙司125克 ， 葱头50克 ， 芹菜25克 ， 嫩芹菜叶10克 。精盐、味精、鸡清汤各适量 。
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