5)葡萄粒子油：葡萄籽可加工成油，这种情况下制成的油是植物油 。这种油在意大利和欧洲其它国家极为常见 。
6)果冻：用葡萄制成的果冻作成一个美味三明治，这种三明治对孩子们来说很易制作 。它还是一种健康食品，是年轻人的美味，也是美味的学校午餐 。许多学校餐厅都供应带有花生酱的果冻，这种果冻可给孩子们作成好吃的三明治 。果冻在各种不含糖的食品中也可见到 。
7)果汁：让我们不要忘记葡萄汁！这是大人小孩都喜爱的东西 。许多葡萄汁都富含维生素 。
葡萄干能祛病延年
自由基的最佳克星——葡萄干
现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到 。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分 。
葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源 。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效 。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效 。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方为——葡萄干必须经过曝晒的过程 。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚 。
我们的身体有所谓自由基的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯 。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象 。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因 。
为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质 。以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚 。
但是，多元酚有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同 。如果虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干 。
葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去 。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚 。
吃葡萄有什么坏处
又到了葡萄成熟大量上市的季节 。这个时节，无论是哪个品种的葡萄，都成为了市场中的宠儿，葡萄货架前都是一片热销的场景 。葡萄的好处有很多，但是，食用方面有没有什么禁忌呢？有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等 。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用 。市第二人民医院营养师温彩虹指出，葡萄食用不当也会导致身体不适 。
吃葡萄后不能立刻喝水 。否则，不到一刻钟就会腹泻 。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻 。
葡萄和牛奶不能同食 。因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄 。
吃海鲜时别吃葡萄 。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质 。
吃葡萄后一定要漱口 。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿 。
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