大蒜是我们日常餐桌上常见的调料之一 ， 它不仅可以提味增香，还具有很好的健康功效 。但是，如何煮出美味的大蒜却是让很多人头疼的问题 。下面就为大家介绍一些关于大蒜怎么加开水煮好吃的窍门 。
大蒜怎么加开水煮好吃窍门：
将大蒜放入开水中，然后迅速捞出放入冷水中浸泡5-10分钟，再取出即可使用 。这样处理后的大蒜不仅口感更佳，而且能够有效地减少刺激性气味 。
1. 选用新鲜的大蒜
新鲜的大蒜外皮光滑、无斑点、无发霉 ， 且手感坚实，比较重 。这样选择的大蒜不仅口感更佳，而且煮起来更容易入味 。
2. 把大蒜切成碎末
把大蒜切成碎末后，用开水煮5-10分钟即可 。这样处理后的大蒜口感更佳，而且会释放更多的香味 。
3. 加入姜片和葱段
在煮大蒜时加入姜片和葱段，可以减少大蒜的异味，并且能够提高菜肴的口感 。
4. 煮前先焯水
将切好的大蒜放入沸水中焯水，再用清水漂洗干净，这样可以去除大蒜的苦涩味和异味 ， 使其更加鲜美 。
【大蒜煮水怎么煮大蒜怎么加开水煮好吃窍门】大蒜是我们生活中不可或缺的调料之一 ， 掌握一些烹饪技巧可以让大蒜更加美味 。选用新鲜的大蒜、切碎后用开水煮、加入姜片和葱段、煮前先焯水等方法都可以让大蒜更加入味、口感更佳 。
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