云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

脆皮年糕怎么做的 脆皮年糕怎么做才能好吃

云知道脆皮

脆皮年糕是一道美味的传统小吃，口感酥脆，香甜可口 。但是，要想做出好吃的脆皮年糕并不容易，需要掌握一些技巧和方法 。本文将为大家介绍如何做出好吃的脆皮年糕 。
一、选择优质材料
要想做出好吃的脆皮年糕，首先要选择优质的材料 。选用优质的糯米粉和水是制作脆皮年糕的关键 。建议使用新鲜的糯米粉和纯净水，这样可以保证脆皮年糕的口感和质量 。
二、适当调配面糊
【脆皮年糕怎么做的脆皮年糕怎么做才能好吃】调配面糊的比例也非常重要 。建议按照2:1的比例来调配面糊，即2份糯米粉和1份水 。在调配面糊时，可以适当加入一些白糖和食盐，这样可以增加脆皮年糕的甜度和味道 。
三、蒸煮时间掌握得当
在蒸煮脆皮年糕时，时间也是非常关键的 。一般情况下，脆皮年糕需要蒸煮30-40分钟左右 。在蒸煮过程中 ， 可以适当地将脆皮年糕取出来搅拌一下，这样可以使其更加均匀地受热，从而达到更好的效果 。
四、切片后再煎炸
最后，将蒸好的脆皮年糕切成小块，放入平底锅中进行煎炸 。在煎炸过程中，可以适当加入一些油和白糖，这样可以让脆皮年糕更加酥脆可口 。
制作脆皮年糕需要注意材料的选择、面糊的调配、蒸煮的时间和切片后的煎炸等方面 。只有掌握了这些技巧和方法，才能做出口感酥脆、香甜可口的脆皮年糕 。

    推荐阅读


    上一篇：弹道导弹和导弹区别 弹道导弹是怎么区分的

    下一篇：公积金提取新办法 公积金怎么提取新规的金额