什么是海鲈洗鳃，路亚钓淡水鲈鱼要点 _路亚

1，路亚钓淡水鲈鱼要点一般选用红白相间米诺，还有，最好能打听到本地的一些特有小鱼鱼种，和鱼的大小、颜色特性，然后根据这个调察去购买相应的硬式或软式路亚，这个是有讲究的。鲈鱼喜欢钻树根、洞穴，在海边礁石附近可找到。鲈鱼收线讲求精快，鲈鱼生性凶猛，关于鲈鱼洗鳃你肯定知道，要马上挺竿以免跑鱼，快速收线就是要让它在短时间内反应能力降低淡水鲈鱼的话，要用沉水米诺的，18g就可以了，可以保证抛投距离，硬饵，技术好的话可以用软虫你可以去搜索下德州钓组的邦法，然后再子弹铅的前面要是淡水鲈，用软虫，胡须佬别人比较多，亮片我用的比较多要是海鲈鱼，用pencil，Popper比较多，米诺不好搜索，除非用全泳层的。亮片也不错

2，洗鳃是什么意思1、洗鳃就是在鱼儿上钩后为了摆脱钓钩的一种办法,通过不断的摇头,试图摆脱钓钩。2、垂钓是垂竿钓鱼的简称，俗称“钓鱼”，是指使用钓竿、鱼钩、渔线等钓具，从江河湖海及水库中把鱼提出来的一项活动。现代垂钓有淡水钓和海钓两大类，前者有沉底钓、流水钓、中层钓等技法；后者分岸钓和船钓两种方式。3、人类最初的生产是从采集野果和捕鱼狩猎开始的。最早的捕鱼方法是徒手捕鱼，或用树木条枝抽打鱼、用石块砸鱼；后来又出现叉鱼、射鱼、钓鱼。随着人类生产技能的提高，又出现了鱼罩、鱼梁、鱼笱和网具等捕鱼设施。【什么是海鲈洗鳃，路亚钓淡水鲈鱼要点】

3，鲈鱼洗鳃什么意思洗腮是鲈鱼的一种本能反应，中钩之后，极力窜出水面，疯狂扭动头部，以将钩子甩出，有的可能会用腮刀割断鱼线逃脱。洗腮：鲈鱼的一种本能反应，中钩之后，极力窜出水面，疯狂扭动头部，以将钩子甩出，有的可能会用腮刀割断鱼线逃脱，洗腮有水面洗腮跟水下洗腮两种，水下洗腮能通过绷紧的竿梢感觉到，只要绷紧钓线就行了，泄力调整好就可水面洗腮，尽量将杆尖压力，绷紧钓线，以阻止他跃出水面，老外钓BASS的时候一般都任其洗腮，只是将钓竿上扬，钓线绷得很紧，外国视频上经常可以见到。

4，活的海鲈鱼长度1米一餐吃不完怎么放制烹饪方法用法用量1、鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤；2、为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨；将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)；3、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。相关做法1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.，放葱姜腌制15分钟.2、把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.3、锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出.4、豆腐切块，用油煎过，盛出.5、取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头.6、放葱结，姜片，料酒.7、大火煮开，中小火煮20分钟.8、放下豆腐，中火煮8分钟.9、放盐，胡椒粉调味.10、最后加些鸡精，撒些香菜末即可.制作步骤1. 海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.2. 取鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味.3. 洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段.4. 加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟.5. 浇上蒸鱼豉油，闷2分钟.6. 把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段.7. 浇上热油.8. 摆好造型，用些西红柿装饰即可.你好！腌制吧会好点仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。5，路亚中的洗鳃什么意思洗腮是鲈鱼的一种本能反应，中钩之后，极力窜出水面，疯狂扭动头部，以将钩子甩出，有的可能会用腮刀割断鱼线逃脱。洗腮：鲈鱼的一种本能反应，中钩之后，极力窜出水面，疯狂扭动头部，以将钩子甩出，有的可能会用腮刀割断鱼线逃脱，洗腮有水面洗腮跟水下洗腮两种，水下洗腮能通过绷紧的竿梢感觉到，只要绷紧钓线就行了，泄力调整好就可水面洗腮，尽量将杆尖压力，绷紧钓线，以阻止他跃出水面，老外钓BASS的时候一般都任其洗腮，只是将钓竿上扬，钓线绷得很紧，外国视频上经常可以见到。扩展资料溜鱼方法要溜大鱼一般可以分以下几个步骤：1、漂相感觉鱼不小，做好思想准备。2、起竿感到力量大，尽量抬高秆子，使秆子成弓，避免拔河。3、秆子想抬抬不起来，向两边（左右45度）倒，也使秆子成弓。4、还可以倒溜，快成拔河了，可以把秆子往水下压，成倒弓状，前提是要知道河深浅，特别要注意。最好还是放失手绳。5、溜鱼一般采用横“8”字。6、让鱼带着负荷跑，也就是鱼跑的时候，顺起势，但不是很松，让鱼很吃力的游。7、鱼松我紧，鱼游到将要停的时候往我们认为理想的方向拉。8、尽量让鱼在水表面游，水底的鱼明显力量大。9、让鱼多透气，多喝水，但要注意，鱼透气后一般挣扎的力量很大，几次下来，基本就成功了。参考资料来源：百度百科-溜鱼6，海鲈鱼怎么做好吃清蒸海鲈鱼看着麻烦，其实很简单的。就是平时清蒸鱼，只不过是变化了形状。材料海鲈鱼1斤，葱少许，姜少许，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒做法1.我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。2.去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。3.由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。4.葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。5.开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸” 。6.出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。香哦！彩椒焗烤海鲈鱼材料海鲈鱼1条，红椒半个，黄椒半个，小芹菜1棵，洋葱半个，盐，黑胡椒，料酒，蒸鱼豉油，葱姜适量，蚝油适量做法1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味 2.鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝 3.再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上（放入冰箱冷藏腌制，时间越久越入味，我腌了一夜） 4.红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断 5.切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用 6.准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上 7.再铺上调过味的五色蔬菜 8.用锡纸把鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，20-30分钟（根据鱼的大小），我做的鱼是一斤多的，烤了25分钟清蒸海鲈鱼材料海鲈鱼1斤，葱少许，姜少许，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒做法1.我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。2.去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。3.由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。4.葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。5.开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸” 。6.出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。香哦！7，路亚中的洗鳃什么意思洗腮是鲈鱼的一种本能反应，中钩之后，极力窜出水面，疯狂扭动头部，以将钩子甩出，有的可能会用腮刀割断鱼线逃脱。洗腮：鲈鱼的一种本能反应，中钩之后，极力窜出水面，疯狂扭动头部，以将钩子甩出，有的可能会用腮刀割断鱼线逃脱，洗腮有水面洗腮跟水下洗腮两种，水下洗腮能通过绷紧的竿梢感觉到，只要绷紧钓线就行了，泄力调整好就可水面洗腮，尽量将杆尖压力，绷紧钓线，以阻止他跃出水面，老外钓BASS的时候一般都任其洗腮，只是将钓竿上扬，钓线绷得很紧，外国视频上经常可以见到。扩展资料溜鱼方法要溜大鱼一般可以分以下几个步骤：1、漂相感觉鱼不小，做好思想准备。2、起竿感到力量大，尽量抬高秆子，使秆子成弓，避免拔河。3、秆子想抬抬不起来，向两边（左右45度）倒，也使秆子成弓。4、还可以倒溜，快成拔河了，可以把秆子往水下压，成倒弓状，前提是要知道河深浅，特别要注意。最好还是放失手绳。5、溜鱼一般采用横“8”字。6、让鱼带着负荷跑，也就是鱼跑的时候，顺起势，但不是很松，让鱼很吃力的游。7、鱼松我紧，鱼游到将要停的时候往我们认为理想的方向拉。8、尽量让鱼在水表面游，水底的鱼明显力量大。9、让鱼多透气，多喝水，但要注意，鱼透气后一般挣扎的力量很大，几次下来，基本就成功了。参考资料来源：百度百科-溜鱼8，海鲈鱼做法要怎样做才好吃呢红烧鲈鱼主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。小诀窍原本还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣，只能弃之。如用豆豉酱，即不必放盐。剁椒蒸鲈鱼材料鲈鱼1条，剁辣椒适量（因是自己用小朝天椒剁的，特别辣，只能放少点），盐，生姜，植物油，酱油，葱做法1、鲈鱼剖洗干净后，对剖开来放盘里，在鱼身上切上几刀，抹上少许盐，植物油。2、把适量剁椒铺在鱼身上，再撒点生姜丝，沸水上锅蒸8－10分钟。3、出锅后撒上葱花，再起锅烧热适量植物油，再把热油淋在鱼身上。4、最后倒适量酱油即可上桌啦。茄汁鲈鱼材料鲈鱼一条（或者其他少刺的鱼，比如鳜鱼）【配料】：青豆玉米胡萝卜适量【调料】：盐一茶匙白胡椒一茶匙番茄酱一点五汤匙白砂糖一汤匙（平）苹果醋半汤匙，（没有宁愿不放也不可以用白醋或者香醋代替，可以用柠檬汁一茶匙代替。）做法1、青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。2、鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断。切花刀，用盐，胡椒粉腌渍十分钟入味。3、鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。4、入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。5、把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。6、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。双椒鲈鱼丁材料鲈鱼1条、青椒（二金条）100克、小米椒20克、青干花椒10克、料酒、老姜片，子姜1个、盐、豆粉做法1、鲈鱼在外宰杀清洗干净，把两面的鱼肉剔下来，切成鱼丁用料酒、老姜片、少许的盐码味十分钟后。把老姜片撵出来不要，再放入豆粉，把每个鱼丁都沾上豆粉，待用。（剩余的鱼骨可以熬汤。）2、青椒和小米椒切短节，子姜也切颗粒状。3、热油锅5成热时把鱼丁倒入，把鱼丁炸至发黄时捞出，剩余的油就放花椒、辣椒、子姜炒香，就把鱼丁放入一起翻炒几哈，再放点盐、味精即可。9，路亚知识铅头钩怎么用用来增加钩的重量使钩能够沉入水底，相当于我们钓鱼组具中的铅坠。另外这个钩沉入水底时，铅头在下方钩向上方，即方便鱼儿咬钩，又有效的避免钩刮底。1.铅头钩铅头钩是由铅、不锈钢等重金属铸造件搭配长钩条专用钩铸造而成的，其前部的重金属铸件经常设计成圆形、鱼头形或三角形等不同形状，主要起到配重作用，兼具仿生效果。另外，好的头部形状加上合理的重心设计会使铅头钩落底后呈现出头下钩上的泳姿，能有效避免拟饵在水下礁石区挂底。适合用于路亚海鲈的铅头钩需具备以下条件：重量在15～40克，以25克左右的铅头钩为使用重点；头部仿生效果好，颜色醒目；钩条锋利、结实，耐锈蚀，在落底后能呈现钩头朝下、软饵尾部朝上的站立效果；钩头下方能安装辅钩。2.软饵铅头钩必须同软饵搭配才能使用。在二者的分工上，铅头钩的作用主要体现在抛投、下沉和刺鱼方面；软饵的作用是利用其运动的形态、触发的水流、自身的颜色和亮度来吸引对象鱼。软饵的种类有很多，包括卷尾蛆、虫型、鱼型、虾型、蜥蜴型、蛙型及胡须佬等。不同种类的拟饵对应不同的对象鱼和钓法，而适合路亚海鲈的软饵以卷尾蛆和鱼型软饵为最佳，长度在10～15厘米为宜。下面，我们对这两种软饵进行详细分析。卷尾蛆：分为单尾和双尾两类。路亚海鲈时，考虑到铅头钩钓组的鱼钩外露，抛投或施展快抽等操控手法时，很容易出现钩尖挂住卷尾蛆尾部的情况。相对而言，单卷尾蛆尾部被挂的几率要低一些，因此单卷尾蛆更适合路亚海鲈。3．辅钩在铅头钩钓组下方安装辅钩有利有弊。不安装辅钩不容易挂底，在被海鲈攻击时拟饵入口更顺畅，深喉中鱼的机会也相对较多。但是，海鲈有两个特点：一是海鲈是有名的“豆腐嘴”，鱼唇很容易被撕裂；二是海鲈在中钩后喜欢摆头洗鳃挣脱束缚。因此，如果海鲈不是深喉中钩，挂在嘴唇的铅头钩在自身重量及海鲈洗鳃的共同作用下，会产生较大的离心力，这一离心力会使中钩处的伤口扩大，进而导致铅头钩被鲈鱼甩离口腔，造成脱钩跑鱼。因此，就笔者个人经验来看，还是在铅头钩上安装辅钩比较稳妥。4．铅头钩钓组的使用及保养铅头钩钓组是一款适合搜索全泳层的钓组，以搜索中下泳层为主。使用铅头钩钓组作钓时，可参照VIB的控饵手法：通过读秒摸清标点水深及水下结构，根据自己预测的鲈鱼泳层决定让铅头钩下沉多少秒，然后慢速收线并穿插上挑、下压竿尖及快抽、慢拖等不同手法，使铅头钩的运动速度及轨迹发生变化。在低温季节或某些极端条件下作钓时，还可以通过频繁地小幅度上挑竿梢使铅头钩一直贴底跳动，让钓组始终贴着礁石低速运动，使拟饵最大程度地呈现在海鲈面前，从而擒获藏在礁群中的不太活跃的海鲈。10，焖鱼怎么做如何做好吃健康功效泥鳅：补脾胃、利水、解毒酱油：升压、补血、护齿花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智食材用料泥鳅300克相克食物酸菜200克姜30克相克食物酱油3ml盐3克料酒1ml糖6克相克食物花生油30ml水300ml焖鱼的做法1.把泥鳅去头处理内脏2.处理好的泥鳅用加入盐跟料酒腌制3.把油烧热加入姜片跟泥鳅爆炒4.炒至金黄色后加入糖跟酱油翻炒至均匀5.把酸菜切好6.加入适量的水放入切好的酸菜7.把酸菜跟泥鳅翻炒至均匀8.盖好盖子焖至收汁9.成品出锅用手机看这道菜做法小贴士焖鱼的水必须是冷水才能焖出乳白色的汤汁酸菜必须用清水浸泡半小时焖鱼材料/配料/调料：难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料福寿鱼5斤蒜5瓣生姜8克黄豆酱100克焖鱼正宗做法/图解/步骤：1. 洗干净2. 海天黄豆酱（喜欢吃辣的朋友可以买带辣味的黄豆酱）3. 先把鱼放入平底锅中煎4. 爆炒生姜和蒜5. 倒入黄豆酱一起翻炒6. 加水焖制7. 放点葱段用料主料鲫鱼1条芋蒙500克辅料西红柿1个泡椒50克调料食盐3茶匙姜1块蒜3瓣料酒10毫升生抽20毫升植物油3汤匙白醋15毫升白糖10克水适量芋蒙焖鱼的做法1.西红柿洗净切块，泡椒切碎，大蒜切碎，老姜切片备用2.芋蒙洗净撕去表皮，切成3厘米长的段，撒入2茶匙盐，带上一次性手套，用手抓匀后放置10分钟，待芋蒙变软渗出水分后，用手挤干芋蒙的水分，接入清水漂洗一下，再次挤干芋蒙的水分，再次重复漂洗挤干步骤一次即可，将挤干水分的芋蒙放入干净无油的锅中煸炒，将芋蒙的水分焙干，盛出备用3.鲫鱼去鳞去鳃去除内脏后冲洗干净，炒锅烧热，用老姜涂擦一遍锅底，倒入适量植物油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄色后盛出4.炒锅放入少许植物油，下姜片、蒜末、泡椒爆香，下焙干水分的芋蒙翻炒一下5.放入西红柿翻炒，调入生抽、料酒、白醋、白糖、1茶匙盐，加入适量清水烧开，放入鲫鱼烧开，盖上锅盖用中小火焖煮15分钟即可主料：海鲈鱼800g洋葱适量胡萝卜适量姜4片香菜2棵盐适量油适量耗油2汤匙鸡汁酱油1汤匙叉烧酱1汤匙1. 鲈鱼处理干净，两面抹一点盐待用2. 胡萝卜、洋葱、香菜洗干净切好备用3. 胡萝卜和洋葱撒点黑胡椒粉和一点点盐拌匀4. 热锅放适量油放入两片爆香5. 把鱼放进锅里稍微煎一下6. 用锡纸铺在烤盘上，把洋葱胡萝卜摊开铺匀7. 把煎得两面有点焦黄的鲈鱼放在洋葱和胡萝卜面上8. 耗油、叉烧酱和鸡汁酱油混合9. 把混合酱淋在鱼身10. 烤箱200度提前预热5至10分钟，把包好的鱼放进烤箱烤8分钟。11. 烤好拿出，打开锡纸放上几条香菜就可以吃啦。11，路亚知识铅头钩怎么用用来增加钩的重量使钩能够沉入水底，相当于我们钓鱼组具中的铅坠。另外这个钩沉入水底时，铅头在下方钩向上方，即方便鱼儿咬钩，又有效的避免钩刮底。1.铅头钩铅头钩是由铅、不锈钢等重金属铸造件搭配长钩条专用钩铸造而成的，其前部的重金属铸件经常设计成圆形、鱼头形或三角形等不同形状，主要起到配重作用，兼具仿生效果。另外，好的头部形状加上合理的重心设计会使铅头钩落底后呈现出头下钩上的泳姿，能有效避免拟饵在水下礁石区挂底。适合用于路亚海鲈的铅头钩需具备以下条件：重量在15～40克，以25克左右的铅头钩为使用重点；头部仿生效果好，颜色醒目；钩条锋利、结实，耐锈蚀，在落底后能呈现钩头朝下、软饵尾部朝上的站立效果；钩头下方能安装辅钩。2.软饵铅头钩必须同软饵搭配才能使用。在二者的分工上，铅头钩的作用主要体现在抛投、下沉和刺鱼方面；软饵的作用是利用其运动的形态、触发的水流、自身的颜色和亮度来吸引对象鱼。软饵的种类有很多，包括卷尾蛆、虫型、鱼型、虾型、蜥蜴型、蛙型及胡须佬等。不同种类的拟饵对应不同的对象鱼和钓法，而适合路亚海鲈的软饵以卷尾蛆和鱼型软饵为最佳，长度在10～15厘米为宜。下面，我们对这两种软饵进行详细分析。卷尾蛆：分为单尾和双尾两类。路亚海鲈时，考虑到铅头钩钓组的鱼钩外露，抛投或施展快抽等操控手法时，很容易出现钩尖挂住卷尾蛆尾部的情况。相对而言，单卷尾蛆尾部被挂的几率要低一些，因此单卷尾蛆更适合路亚海鲈。3．辅钩在铅头钩钓组下方安装辅钩有利有弊。不安装辅钩不容易挂底，在被海鲈攻击时拟饵入口更顺畅，深喉中鱼的机会也相对较多。但是，海鲈有两个特点：一是海鲈是有名的“豆腐嘴”，鱼唇很容易被撕裂；二是海鲈在中钩后喜欢摆头洗鳃挣脱束缚。因此，如果海鲈不是深喉中钩，挂在嘴唇的铅头钩在自身重量及海鲈洗鳃的共同作用下，会产生较大的离心力，这一离心力会使中钩处的伤口扩大，进而导致铅头钩被鲈鱼甩离口腔，造成脱钩跑鱼。因此，就笔者个人经验来看，还是在铅头钩上安装辅钩比较稳妥。4．铅头钩钓组的使用及保养铅头钩钓组是一款适合搜索全泳层的钓组，以搜索中下泳层为主。使用铅头钩钓组作钓时，可参照VIB的控饵手法：通过读秒摸清标点水深及水下结构，根据自己预测的鲈鱼泳层决定让铅头钩下沉多少秒，然后慢速收线并穿插上挑、下压竿尖及快抽、慢拖等不同手法，使铅头钩的运动速度及轨迹发生变化。在低温季节或某些极端条件下作钓时，还可以通过频繁地小幅度上挑竿梢使铅头钩一直贴底跳动，让钓组始终贴着礁石低速运动，使拟饵最大程度地呈现在海鲈面前，从而擒获藏在礁群中的不太活跃的海鲈。12，做蒸鱼时为何不放蒜蒸鱼追求的是肉质鲜美，因此鱼肉都是要清淡的吃，而在清蒸的时候，基本上是不放什么调料的，就为追求鱼肉的鲜味，而蒜味道很大，对于鱼肉的味道影响很大。在做蒸鱼的时候，通常放的调料有姜、葱、食盐和蒸鱼鼓油。扩展资料：鱼蒸着吃更健康鱼蒸着吃最健康，蒸的时间超过2分钟可以减少26％以上的拟柱胞藻毒素（一种蓝藻毒素），但煮鱼时该毒素仅减少18％，并且会残留在汤水中。蓝藻毒素是由蓝藻细菌产生的毒素，这些细菌主要存在于淡水中。为了比较蒸鱼和煮鱼对蓝藻毒素的降解程度，西班牙塞维利亚大学营养与食品毒理学的研究人员以淡水鱼为实验对象。结果表明，淡水鱼不适合生吃，蒸鱼比煮鱼更健康。比起煮鱼，蒸鱼不需要额外加水，可以更好地留住鱼的营养。为了让鱼含有的毒素转移到水中，建议蒸鱼时间大于2分钟。葱和蒜都可以放制作步骤：1.把处理完毕的鲫鱼放入盘中，上笼大火蒸约10分钟。2.葱、蒜、姜、辣椒，切碎，待用。3.油热后，将葱、蒜、辣椒、姜、花椒放入热油中，炸出香味，待用。4.把蒸好的鱼取出，置于另外一个盘中。5.把原来蒸鱼的盘中所留的鱼汤、醋、生抽、盐倒入炸好的调料汁里，调匀。6.将炸好的调料汁均匀的浇在蒸好的鱼上。可以放大蒜，会有少部分汤。小贴士1.蒜不要切太碎，也不要炸太熟，最好炸好辣椒关火后，再把蒜和葱放进去。利用油的余温稍微加热即可。2.鱼不要蒸的时间太长，具体判断标准为，用筷子扎头身连接处，能轻松进去即熟。3.可以将鲫鱼换为其他鱼类，如鲤鱼等。蒜不是必须放的，可放可不放做法蒸鱼的家常做法【材料】鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量第一种做法1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。第二种做法1.鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味3.再码一层泡发的黑木耳；4.最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟；5.出锅后，浇上蒸鱼豉油。这个主要看个人的口味，蒜可能让一些人不喜欢吃，但有些人还是很喜欢吃蒜的。所以说，加不加蒜自己随意，没有规定做蒸鱼时不放蒜。清蒸鱼是广东人最喜欢吃鱼的一种方法。广东人认为，新鲜的鱼最适合清蒸，原汁原味才能够吃出鱼的鲜味！如果一条鲜活的鱼用来炸或者煎，就觉得很浪费，通常是不够新鲜的鱼，咱们才会用来炸。怎样做清蒸鱼？1.将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内；2.姜去片切丝，葱洗干净切丝；3.大火烧开蒸锅中的水，将鱼放入大火蒸6分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅；把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要，把水倒掉，再将新鲜的葱丝放在鱼身上；4.烧锅里放油，爆香姜丝；5.把调味料放入锅里，煮开；6.最后将煮好的调味料淋到鱼上，即可。葱和蒜都可以放，主要看个人的口味，喜不喜欢吃葱和蒜。放葱和蒜可以增加菜的色彩，也可以作为一种调味剂。蒸鲈鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于湘菜，鲁菜或粤菜。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30~60cm，嘴大，背厚，鳞小，栖于近海，冬季回游到淡水中，性凶猛，以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产，以加拿大和澳大利亚产量最高。中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。蒸鲈鱼做法：食材用料：鲈鱼一条、香菇、火腿、大葱、蒸鱼豉油、料酒、食用油、盐步骤：1.新鲜鲈鱼去鳞和内脏洗净、在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟、2.水发冬菇、胡萝卜、火腿、大葱、3.把火腿切薄片、冬菇从中切一刀、葱切丝、4.取一些葱丝铺在盘中、5.把腌制好的鱼取出立在鱼盘中、在鱼身花刀处放一片火腿和一片冬菇、6.锅内烧开水、大火蒸6—7分钟关火、接着虚蒸5分钟取出、蒸鱼水倒掉、7.蒸鱼豉油加少许凉开水调成汁、将汁浇在鱼上、8.在蒸好的鱼身上再撒上一些葱丝、9.另取一炒锅倒入食用油、烧热稍微冒烟、把油淋在葱丝上即可13，男人身体虚吃什么好干贝干贝即扇贝的干制品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。鲈鱼中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。桑椹桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清?王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。豇豆豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”芝麻芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。澳洲有几款专门针对男性的保健品很好韭菜韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。狗肉狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。虾虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。羊肉羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力” 。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。鸡蛋鸡蛋是一种高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99·7%(牛奶仅为85%) 。专家指出，鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。据说阿拉伯人在婚礼前几天的饮食以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。海藻海藻中的含碘量超过任何其他动植物，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。鱼类早在古罗马时期，人们就发现鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。研究表明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。大葱据说巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱，表示希望新人健康快乐。现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。蜂蜜含有生殖腺内分泌素，具有明显的能使性腺活跃的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者，可以坚持服用蜂蜜制品以得到改善据《当代健康报》报道，冬季饮食进补的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏以敛阳护阴为根本，以保证生命活动适应自然界的变化。男士冬季进补应以补肾、益精、壮阳为基本原则，但是，并不代表要大鱼大肉，也不是不分情况，参茸虫草乱吃一气。年龄、体质不同的人要针对不同情况进补，否则将事与愿违。男人肾虚如何补中医学认为，寒为阴邪，易伤阳气。数九严冬，若欲御寒，首当养肾；男人长期劳倦内伤，损伤肾气。因此，补肾仍旧是男性冬补的“重头戏” 。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。食疗方案：当归生姜羊肉汤当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。羊肾粥羊肾(或猪肾)1只，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末；大米洗净，加入适量水及调料，共煮1小时食用。男人脾虚如何补冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。进补原则：脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实等以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。肠胃功能差如何补现代生活节奏加快，大多数男性都不同程度地存在由于生活不规律、烟酒过度所造成的肠胃消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。进补原则：胃不好的男性在进补时应该遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入的原则，宜少食多餐，忌大鱼大肉，暴饮暴食。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以健脾益气。萝卜有消积滞、化痰热、解毒、下气、宽中等功效，经常出现胀气现象的男性可多食用。食疗方案：冬日宜常食各类温性热粥，如玉米粥、莲子粥、山药粥，既能御寒，又可给养，还能疗疾。在肉类的摄入上，肉丸子、鱼片粥、羊肉粥等容易消化，适合消化能力差、胃气不足的男性进补。肺不好的男士怎么补冬季气候干燥，易伤肺，导致许多肺部疾病发生，加之许多男性长期受到烟酒戕害，在冬季进补时更要注意对肺部的保养。进补原则：主动饮水是冬季养肺的重要环节，要多次少量，最好是在清晨和晚上睡觉前各饮水200毫升，两餐之间可饮水400毫升左右，这样可使肺脏滋润，充满生机。肺部不好的男性在冬季应多选择梨、蜂蜜、银耳、百合作为滋补品。食疗方案：可采用百合50克，蜂蜜30克，煎汤服下，能够起到润肺清热、止咳化痰、生津养肺的作用。此外，大米百合粥、枸杞粥也是补肺佳品。肝不好的男士怎么补喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性容易出现疲劳、恶心、厌食、呕吐等症状。进补原则：对于这类男性，冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。茯苓粉粥茯苓30克，粳米50克，红枣10枚。将红枣洗干净，粳米淘洗干净，茯苓研粉。红枣、粳米、茯苓粉入锅，加水600毫升，武火煮沸后，改用文火熬成粥。茯苓粉粥具有健脾除湿的功效，对脂肪肝形体肥胖者尤其适宜。虚胖的男士怎么补调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。身体瘦弱如何补男性在家庭、社会中承担着重要的责任，瘦弱的男性面对沉重的生活、工作时犯了愁。身体瘦弱多是由于胃口小，食欲差，热量摄入少，睡眠时间少和运动量过大引起的。进补原则：瘦弱的男性在进补的同时应注意适当增加睡眠时间，减少运动量。饮食上注意多选择高能量、高蛋白食物，如小麦、大米等；亦可适量吃些甜点以增加能量，少食多餐。冬季进补可多吃羊肉、牛肉。常上夜班的男士怎么补常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。食疗方案：平时要注意多吃富含维生素a、胡萝卜素以及维生素b2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。患压力综合征的男士怎么补现代男性每日在职场上打拼，透支健康，易出现疲乏无力、记忆力减退、脱发等现代压力综合征的症状，有压力综合征的男士通常处于酸性体质状态。进补原则：此类男性在冬季进补时应当多补充卵磷脂、维生素e、锌、铜、铁以增强大脑的活力，并可减少脱发。平时应多吃碱性食物，如新鲜的蔬菜水果、海带、紫菜。不要经常喝酒及碳酸饮料，少吃大鱼大肉等酸性食品。食疗方案：在日常饮食上多吃富含卵磷脂的大豆、蛋黄。深海鱼油含有大量的dha、epa，也是理想的健脑佳品。菜花、核桃、芝麻等食物也应该适量摄取。(贾玉华)补肾填精，宜为温补传统医学认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。而肾是人体的根本所在，是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。冬季调养摄取的食物宜温性，常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、虾仁、栗子、胡桃仁来温补肾阳；以海参、龟肉、芝麻、黑豆等填精补髓。按照现代营养学的观点，冬季温补类的食品含热量较高，营养丰富，滋养作用强，有极为丰富的蛋白、脂肪、糖、矿物质等。对一般人来说，每日每公斤体重大约需要1.5克蛋白质，1克脂肪，6克糖类。对于一个体重60公斤的人来说，每天摄入90克蛋白质、60克脂肪、360克碳水化合物比较适合。持续进补，适量适度针对自身体质类型，在冬季对症进补能增强体质、促进健康。正常体质的人群更要注意选择抗衰老、强身健体的膳方，坚持注重冬季养生进补，既补充足够营养，又保护人体阳气。但要注意，腻滞厚味的滋补物品不宜过量，免得伤及脾胃反而效果不佳，损害健康。有些体质不宜进补冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群。若有大热、大渴、便秘、五心烦热等症状者，或患有急性疾病，应暂停进补，待病情稳定，且请中医师诊治后才可继续进补。滋润防燥是关键冬天虽然清爽，但过于干燥，在我国黄河以北的大部分地区更是如此。这里的人们难免会经常感到唇干舌燥。空气干燥、气候寒冷的天气特别容易引起咳嗽，而这类咳嗽大多为燥咳，所以治疗方法应以润肺生津为主，防干燥。如吃些煲老糖水（用冻水放入陈皮、冰糖煲约2小时即成）、胡萝卜马蹄水、川贝炖苹果等，效果都不错。注重食补，巧用补品虽然冬季进补可以增强体质，祛病强身，但还要注意方法适当，才能取得事半功倍之效。许多人往往习惯于在冬季服些人参、鹿茸、阿胶、黄芪之类，这些补品对人体各有益处，但如果服用不当则不仅不会见效，还会带来一些副作用。所以，冬令进补养生，首先应遵循“药补不如食补”的原则，病后肠胃功能虚弱的人更是如此。六味地黄丸