白萝卜是一种常见的蔬菜,腌制成凉菜口感清爽,营养丰富 。那么,白萝卜腌凉菜怎么腌制呢?下面给出具体步骤 。
1. 准备材料:白萝卜、盐、糖、醋、生姜、蒜、辣椒等 。
2. 将白萝卜去皮 , 切成细丝或小块 。
3. 在容器中加入适量盐、糖、醋,拌匀后加入白萝卜丝 , 搅拌均匀 。
4. 加入生姜、蒜、辣椒等调料,根据个人口味添加适量辣椒油或花椒粉 。
5. 盖紧盖子 , 放置在阴凉通风处发酵1-2天即可食用 。
【白萝卜做凉菜方法酸甜带颜色白萝卜腌凉菜怎么腌制法】白萝卜腌凉菜是一道简单易做的菜品,不仅美味可口,而且富含维生素C和纤维素等多种营养物质,有益于身体健康 。腌制时要注意卫生,保持容器干燥 , 避免霉变 。可以根据自己的口味进行调整,加入适量的调料提高口感 。
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