用什么做酒米最好,制作酒米用什么米最好

1,制作酒米用什么米最好糯米 糯米最好的【用什么做酒米最好,制作酒米用什么米最好】

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2,制做糯米酒用哪一种糯米是最好长的那一种吧!相比较之下没有珍珠糯米这么粘度大,有点接近粘米支持一下感觉挺不错的
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3,什么米可以做酒江米,米酒也叫江米酒糯米什么米都可以,看你想做什么样的酒糯米你好,葡萄就得花是不可以用来做酒糟的,还是使用白酒,希望可以帮到你什么米都可以啊
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4,怎么自己做酒米需要一个酒坛子,把蒸好的糯米放进酒坛子摊平中间挖个坑撒进酒曲,然后把坛子封口放到暖气边等两天就能行了 。为了避免浪费可以先试着少弄点等掌握方法后再大量的做 。小米一包.酱香酒一瓶.奶香香精.诱鱼香精(鱼具点里都有)奶香香精和诱鱼香精2比1加酱香酒搅拌!~充分溶解后倒入小米中!~然后密封!~放置都小米可以捻碎即可使用(主要钓鲫鱼.草鱼 。可以用做窝料..也可以加在颗粒饵中)效果很不错的...5,米酒用什么米酿的糯米糯米洛米用米糯米 。俗称酒米 。满意给分米酒又叫醪糟.原料配方:上等江米5000克酒曲50克制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干 。2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40℃时(根据酒曲的种不同,糯米的产地不同,甚至纬度不同温度都会有差异),再将适量的凉开水倒入盆内,用手拌匀 。将酒曲研成粉末放入盆内,再一次拌习 。3.将拌匀的糯米倒入缸内,用手在中间掏一个小窝,再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水,洒在江米表面 。然后用木盖把缸盖紧,用棉絮包好,放入草窝里面,3天即成醪糟 。产品特点:此品汁多,颗粒饱满,味甘甜中透出来的醇香 。6,做米酒都能用什么米米酒的做法【原料】1、上好的糯米五斤 。园粒的最好,好米,淘米的时候感觉米粒滑腻,蒸熟后发亮 。2、甜酒药30克(一小袋) 。用苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药”(产品标准号:Q/320500,NJ007),我用过好几种甜酒药,苏州甜酒药做出来的米酒最甜 。北京市天桥蔬菜副食店有卖的,一元钱一袋,多家商店都能买到 。【做法】1、淘好米,用凉水泡半天 。2、用大号蒸锅,把米捞到笼屉上蒸至大约8成熟,约蒸三十分钟 。3、把蒸至大约8成熟的米放在盆里(盆洗干净,不能沾油,陶瓷的保温效果好,所以尽量不要用金属的)晾凉,一定要完全晾凉 。4、晾上一暖瓶凉开水备用 。5、用凉开水把甜酒药溶化在一个碗里 。5、待熟米和开水都晾凉后,用适量的凉开水洒在熟米盆里,用手把米顺一个方向搅散,中间做一个洞,洞里撒上化好的甜酒药,糯米的表面也撒上甜酒药 。6、盖上盆盖,放在离暖气一尺远的地方 。7、放置三天三夜,屋里就能闻见米酒的味道,就做成了 。一个重要重要的补充:糯米一定要先泡,然后蒸至大约8成熟(所谓的大约8成熟大概就是糯米已经蒸透,手捻即碎,但米粒又没有开花,火候很难掌握) 。全蒸熟了做出来的米酒很难看,口感也不好 。做米酒的过程中,切记保持手和一切容器、工具的干净,不能粘有油和生水,否则米酒会生绿毛或黑毛 。如果米酒做好后,表面有一点点绿毛或黑毛,用勺去掉,米酒还是可以吃的,如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部,还是别吃为好 。早稻米,我妈就是用这种米,她说早稻米酒多大米 糯米 糯米 糯米、大米、玉米粒 。推荐用大米和玉米粒混合做 。这种米酒不容易黏、粘而且味很好,同时有两中米香味营养更多 。唉,说着说着偶又想喝米酒了!糯米7,怎么做酒米啊谁告诉我啊各种酒米的制作方法1将山奈100克,桂皮15克,八角5克,加入装有白酒(我用高度玉米酒)1.5公斤中的容器中,泡30天或更长时间 。2 将小米放入另一容器中,注意不要将小米加得太满,一般加到八分满就行,为的是留出小米在泡制过程中膨胀的余地3 将泡制好的药酒加入到装有小米的容器中放置30天或更长时间,在放置期间要随时填加药酒,要让小米充分吸收药酒,达到饱和状态 。4 在使用前要再加入些小米,为的是将容器中剩余的药酒吸收 。用法:1 进入钓位后,用一把小米和水边泥土混合,团成泥团抛入钓位或不用泥土混合直接抛入钓位做窝 。2 在使用的钓饵中也要加入些酒米,但要注意控制用量,肥水多加些,瘦水少加些,本人一般在肥水施钓用量按饵∶酒米= 20∶1 。3 在施钓过程中要注意补窝诱饵(一):取菜籽饼粉5份,玉米粉2份,文火炒浓香(勿煳焦)起锅,以“一香酒米”(丁香泡碎米)与之搅拌 。粘性太弱,可加少许生面粉,搅拌宜急速,趁酒气蒸腾时,立时密封,勿使气外泄(以塑料袋装为宜),即配即使,效果颇佳 。抛撒此饵时,揉捏成团,分三次抛出,呈三角状,间距50—60厘米(夏秋可加大间距以扩大被集鱼群活动范围),以碎米易入泥、酒气四散、菜籽饼玉米香浓之优点,使鱼群能久集不散 。如逢大鱼上钩,须迅速遛离窝点,勿使鱼群受惊逃散 。此饵抛出后,草鳊先至,后为金鲤,最次鲫来,钓饵宜用酒香精粉稀饵,抛于三角状窝之正中,因鱼(尤其是鲫)觅食有转头旋觅习惯,三角状正中恰为鲫鲤掉头觅食最佳角度 。如若钓面浩阔,亦可左右两翼各定一窝,垂钓时左右开弓,更可防止鱼群受惊,钓绩倍优 。诱饵(二): 诱鲫好饵1、碎米、炒熟菜籽饼粉、全红蚯蚓焙干研成粉、钞过的红糖,配比为3:3:1:1,用红糖水调呈红色,加红酒5-8滴、大蒜汁2-3 滴,拌匀 。2、炒熟麸皮、动物血粉(用家畜或家禽血自制);炒过的红糖,配比为5:2:1,用红糖水调呈红色,加红酒5-8滴、大蒜汁2-3滴,拌匀 。3、大米、碎面条、白糖的配比为4:2:1,用白糖水调呈白色,加白酒5-8滴、大蒜汁2-3滴,拌匀 。4、粳米饭粒、干馒头粉、白糖,配比为4:2:1,用白糖水调呈白色,加白酒5-8滴、大蒜汁2-3滴,拌匀 。在药店买一瓶复合维生素b、然后根据自已的用量配兑,如:500克大米(小米〕、五片维生素片碾碎越细越好然后用高度曲酒四两溶解,找一个饮料瓶把大米或小米装入瓶中,需后将维生素酒液到入,返复谣,看到米变成黄色,放置两天备用 。方法:首先选好钓位、然后将瓶中的引鱼宝投入钓位中 。注意、投入多少要根据地域情况,野钓多一点 。我投了大约一两左右,鱼就进窝了 。但鱼不咬铒料?我用头曲酒泡50度的!一、药酒泡配制:1、丁香、豆蔻药酒:丁香10余粒、豆蔻半粒、白糖20克、味精少许,加入优质曲酒500毫升浸泡1月左右即可;2、灵草、排草药酒:灵草30克、排草30克、香松20克、小茴香20克、滑石20克、大黄10克,将用料切碎装入瓶中,倒入曲酒500毫升 。浸泡1~2月即可;3、肉桂药酒:肉桂30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;4、香薷药酒:香薷30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;5、山奈药酒:山奈30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;6、山奈、丁香药酒:山奈20克、丁香10粒,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1~2月即可;二、泡制酒米:将大米(或小米)泡于酒中,即成酒米,是一种极好的诱饵 。酒能防腐,易保存,可经久不坏 。大米选择色白、不透明的为好,小米选择颜色金黄的为好 。在泡制酒米时,先取一容器,最好是广口瓶,装入大米(或小米),倒入适量药酒,不宜过多 。过多,米粒吸收不完,使用时粘手不好打窝;过少,米粒浸不透,效果差 。在撒酒米时,不宜一次过多,一般每窝撒20~30粒即可 。应用打窝器打窝,使诱饵集中,也可用手甩,起配合主窝作用 。酒米有特别浓烈的香味,对诱鲤、鲫、鳊、草等鱼都有较好地效果 。但钓者应根据本地水情、气候、鱼种在实践中选择最佳的药酒及其用量这位朋友:米酒是江南一带特产,一般人家里进入冬季都要用米自己制作酿酒,所以,其营养价值较高 。冬季因为天气较冷,一般在喝米酒前都要加温,状况以有热量,且不烫口好入口为好(因为,我也常喝米酒,体会颇深,如加温过度了,米酒会发酸,所以,加温的米酒是不能烧开的) 。

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