日常消毒时,厨房切菜用的砧板,可使用哪类物品来清洁。

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日常消毒时,厨房切菜用的砧板,可使用哪类物品来清洁。


问题:日常消毒时,厨房切菜用的砧板,可使用哪类物品来清洁?
选项:食盐、含氯消毒液
答案:食盐
日常消毒时,厨房切菜用的砧板,可使用哪类物品来清洁。


在日常的消毒工作中,砧板可以在用完之后,撒一些食盐或者醋进行清洁,不宜使用含氯消毒液来消毒 。
当我们在使用食盐、醋等清洁好砧板之后,可以将其放在阴凉通风处晾干,减少细菌的滋生 。
【日常消毒时,厨房切菜用的砧板,可使用哪类物品来清洁。】注意,含氯消毒液具有刺激性,不宜直接接触皮肤,更加不可以用来消毒砧板 。
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1.用热水消毒 。用铁刷和刷子清洗切菜板后,再用沸水冲洗 。
2.太阳消毒 。阳光中的紫外线具有消毒效果 。不使用切菜板时,切菜板应放在阳光下 。这不仅可以消除细菌,还可以防止细菌繁殖 。因为在阳光下,砧板会变干 。
3.盐和盐的消毒 。使用砧板后,用刀刮擦砧板,然后每周在砧板上撒盐一次,以便消毒 。
4,砧板长时间有一些异味,然后,先用生姜和洋葱擦拭砧板表面,加热清洗后,即可消毒 。
5,醋精细消毒 。当在砧板上切割海鲜鱼时,砧板上会有一些涩味 。这时,我们在砧板上使用醋并晒干 。太阳结束后,用清水洗净 。
6.将1千克水加入新洗过的50毫升浸泡板中约15分钟,然后用水冲洗 。
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(1)要根据不同的消毒对象、消毒目的选择不同的消毒产品
①活畜消毒
是指对动物体表的消毒 。多采用无腐蚀、无刺激、无毒性的消毒剂,进行喷雾消毒 。比较好的消毒药是季铵盐类消毒药和一些氯制剂 。②环境消毒多采用有机氯消毒剂、高锰酸钾、过氧乙酸等高效消毒剂 。③器械消毒多采用紫外线照射和高温高压灭菌法 。
(2)要按病原微生物的特性选药
例如,要杀灭细菌芽孢或非囊膜病毒,则必须选用高效消毒剂(过氧乙酸、甲醛、含氯类消毒剂),而不能选择季铵盐类等阳离子表面活性剂 。表4-1可供参考 。
表4-1消毒药选用一览表
(3)注意消毒剂的浓度选择
通常消毒剂的消毒效果与其浓度成正比,使用时应不低于有效浓度或适当增加浓度;不应盲目增加消毒浓度,过高的浓度往往对消毒对象不利,造成不必要的浪费和经济损失 。
(4)必须先清理后消毒
温度、酸碱度(pH)对消毒剂的消毒效果都有很大影响,应根据不同环境选择合适的消毒药品 。
消毒现场通常会遇到各种有机物,如分泌物、脓液、饲料残渣及粪便等,这些有机物的存在不仅能阻碍消毒药直接与病原微生物接触,还能中和并吸附部分药物,使消毒作用减弱 。因此,在消毒药物使用前,应进行充分的机械性清扫,清除消毒物品表面的有机物,使消毒药能够充分发挥作用 。消毒剂受有机物影响程度也有所不同,氯制剂消毒效果降低幅度大,季铵盐类、过氧化物类等消毒作用降低明显,戊二醛类及碘伏类消毒剂受有机物影响较小 。

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