夜晚睡不香 竟是晚饭惹的祸
忙碌一天之后 ， 感觉有些疲乏的你 ， 怎样安排自己的晚餐？
A：去饭馆好好吃一顿 ， 辛苦一天 ， 补偿一下自己 。
B：累了 ， 不想吃正餐 。回家看电视 ， 顺便吃点蛋糕、薯片、冰激凌、瓜子等零食 。
2016年新发表的一项研究提示 ， 上述晚餐可能降低你的睡眠质量 ， 让体力和精神得不到充分的恢复 。
该项研究由哥伦比亚大学医学中心的团队开展 ， 26名体重正常、30-45岁、无睡眠障碍的受试者参与 。受试者每晚在睡眠中心度过9个小时 ， 睡眠时接受监测 。研究分为两个阶段 ， 第一阶段受试者吃研究规定的食物 ， 第二阶段自由进餐 。
通过对采集数据的分析 ， 研究者得出结论：缺乏膳食纤维 ， 但是高饱和脂肪、高糖的晚餐明显降低受试者的睡眠质量 。受试者选择这类晚餐的时候 ， 睡眠时间并没有明显变化 ， 然而 ， 入睡所需时间更长 ， 慢波睡眠时间缩短 ， 更容易觉醒 。
（慢波睡眠时各种感觉功能减退 ， 心率减慢 ， 全身肌肉松弛 ， 胃肠活动增强 ， 有利于体力和精神的恢复 。）
正确的晚餐应该是怎样？
必选：新鲜的蔬菜适量主食（有粗粮） ， 少油 ， 少盐 ， 少糖
可选：适量瘦肉、蛋、脱脂奶、鱼、豆腐/豆干等 ， 适量水果
（“适量”到底是多少？每个人不一样 ， 建议去营养科门诊或者自己参考营养学会膳食指南 。）
有人明白过来：“嗨！这不就是健康饮食嘛！”没错 。不管是减肥餐、糖尿病餐或者其它治疗餐 ， 都遵循相同的饮食原则 ， 细节有差别 ， 大面儿一般差不远 。
辛苦一天 ， 晚餐还不能吃点好的……
【夜晚睡不香,,竟是晚饭惹的祸】对自己好点就应该吃对了 ， 而不是吃多了、吃歪了 。而且 ， 健康饮食与美食并不冲突 ， 就看你吃什么、怎么吃、吃多少 。很多时候 ， 会吃的人吃得更健康 。
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