包菜饼是一道美味的家常菜，但是做出好吃的包菜饼并不容易 。本文将介绍如何制作出口感酥脆、香气四溢的包菜饼 。
1.选用新鲜的包菜和面粉 。新鲜的包菜含水分较多，能够增加饼的湿润度；而面粉要选择筋度高的，这样可以使饼皮更加有嚼劲 。
2.切碎包菜 。将新鲜的包菜洗净后，切成小块或者用擀面杖压碎，这样可以让包菜更加容易煮熟，也有利于混合面粉 。
3.调味 。在面粉中加入盐、胡椒粉等调料，可以让饼更加美味 。
4.加适量水 。将面粉与包菜混合后，适量加入水，搅拌均匀 。注意不要加太多水，否则会影响饼的口感 。
【包菜怎样做饼好吃包菜怎么做饼才好吃】5.搅拌至均匀 。将面糊搅拌至没有干粉即可 。
6.煎饼 。将平底锅加热 ， 倒入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子轻轻压扁，然后煎至两面金黄即可 。
做好包菜饼需要选用新鲜的包菜和面粉，并且要注意切碎包菜、调味、加适量水以及搅拌至均匀等步骤 。通过以上方法制作出来的包菜饼口感酥脆、香气四溢，非常美味 。
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