如何利用芹菜和腐竹做出美味的菜肴？
1. 准备材料：芹菜、腐竹、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油 。
2. 芹菜腐竹炒肉丝：将芹菜切成段，腐竹泡软后切成小段 ， 瘦肉切丝，葱姜蒜切碎炒香，加入肉丝翻炒至变色，加入芹菜和腐竹继续翻炒 ， 调入盐、鸡精、生抽、料酒，最后淋上少许油即可 。
3. 清炒芹菜腐竹：将芹菜切成段，腐竹泡软后切成小段，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入芹菜和腐竹翻炒，调入盐、鸡精，最后淋上少许油即可 。
4. 酸辣芹菜腐竹：将芹菜切成段 ， 腐竹泡软后切成小段 ， 锅中放油 ， 加入葱姜蒜爆香，加入芹菜和腐竹翻炒，调入盐、鸡精、生抽、料酒，最后加入适量的醋和辣椒油即可 。
【芹菜腐竹功效与作用芹菜腐竹怎么做菜】芹菜和腐竹是一对很好的搭档，可以做出多种美味的菜肴，清炒、酸辣、炒肉丝等都是不错的选择 。在烹饪过程中 ， 注意掌握好火候和调料的搭配 ， 让菜肴更加美味可口 。
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