4、牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美 。
5 、猪蹄汤不宜常吃
【饭前喝汤还是饭后喝汤?喝汤五大误区 喝汤常见误区你有犯过吗?饭前喝汤还是饭后喝汤】由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮 。
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