食材
- 羊脊梁骨 按人数选择适合量
- 红萝卜 适量 ， 爱吃可以多
锅里倒油烧热 ， 放入羊骨翻炒入倒入料酒 ， 酱酒在炒片刻加入花椒 ， 大料 。
把切好的姜片 ， 葱段 ， 干辣椒放进羊骨一起在炒出香味 ， 去除难闻的羊腥气奥 。
把豆瓣酱撕开倒入锅里 ， 然后加入水 ， 以刚淹没住羊骨为宜 。
煮到25分钟后 ， 因为已经放豆瓣酱 ， 有些咸味 ， 酌情根据自己口味适当加点盐 ， 也可不加 。
同时加入切好的胡萝卜在锅里 ， 也是起到去腥气提香的作用 ， 也是去油腻的好办法 ， 还可以补充胡萝卜素 ， 有益健康 。
煮到十五分钟后 ， 收汁 ， 加入香菜就可以出锅了 ， 美味佳肴开吃了 。
注意事项【酱烧羊蝎子做法 酱烧羊蝎子做法？】晚间少吃肉食 ， 有益健康
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