浦城酸菜是福建省浦城县的特色美食之一，制作简单，口感酸爽可口 。下面将为大家介绍如何制作浦城酸菜 。
1. 准备材料：新鲜的白菜、红辣椒、姜、蒜、盐、糖、米醋、料酒、花椒等 。
2. 洗净白菜后切成块状，用盐水浸泡30分钟，然后挤干水分 。
3. 将红辣椒、姜、蒜切成末，加入适量的盐、糖、米醋、料酒和花椒，拌匀制成调味料 。
4. 把调味料均匀地涂在白菜上，放入密封容器中，压紧 。
【浦城特色菜浦城酸菜怎么制作】5. 放置24小时左右，直到白菜变软，出现泡沫 。
6. 再次压紧 ， 放置2-3天，直到酸味足够 。
7. 可以根据个人口味再加入些许葱花等配料 ， 即可享用 。
制作浦城酸菜并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤操作即可 。制作好的浦城酸菜口感酸爽可口，是一道美味又健康的佳肴 。
推荐阅读
- 桃李食品股份有限公司 桃李酸菜怎么样
- 芥菜制作酸菜的做法 德国芥菜酸菜怎么做汤
- 酸菜鱼配菜加什么 酸菜鱼配菜怎么加
- 德国酸菜的制作容器和制成时间 德国酸菜产量怎么样了
- 云南泡菜的腌制方法 云南泡菜怎么腌酸菜丝呢
- 潮汕苦瓜酸菜煲 苦瓜酸菜潮汕叫法怎么叫
- 酸菜酥红豆的做法 酥红豆炒酸菜肉末怎么炒
- 怎么样制作酸菜好吃视频 怎么制作酸菜做好吃的简单
- 怎么看酸菜烂没烂 怎么判断酸菜烂了没坏呢
- 酸菜虾仁能一起吃吗 酸菜虾仁炒苦瓜怎么做？