皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜食材 , 怎样才能将其料理出美味的佳肴呢?本文将带你了解如何料理皮皮虾,包括煮、炒、烤、蒸等多种方法 。
怎么料理皮皮虾?
皮皮虾是一种口感鲜美的海鲜食材 , 但由于其外壳坚硬 , 料理起来也有一定难度 。下面介绍几种常见的皮皮虾料理方法:
1. 煮皮皮虾
将清洗干净的皮皮虾放入开水中,加入适量盐和姜片,煮至虾变红后捞出即可 。可以用剪刀剪去虾须和虾脚,更方便食用 。
2. 炒皮皮虾
先将皮皮虾去壳,留下虾尾,备用 。热锅冷油,爆香葱姜蒜末 , 加入虾仁翻炒,再加入适量盐、胡椒粉、料酒调味,最后撒上葱花即可 。
3. 烤皮皮虾
将去壳的皮皮虾放在烤盘上 , 撒上适量盐和黑胡椒粉,再加入蒜泥、柠檬汁、橄榄油等调料,用烤箱烤至表面微焦即可 。
4. 蒸皮皮虾
将清洗干净的皮皮虾放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒等调味料,蒸10分钟左右即可 。可以蘸上自制的蒜泥辣椒酱食用 。
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1. 煮皮皮虾2. 炒皮皮虾3. 烤皮皮虾4. 蒸皮皮虾5. 自制蒜泥辣椒酱1. 煮皮皮虾
煮皮皮虾是最简单的一种方法,也是最能保留虾的原汁原味 。煮之前要先将皮皮虾洗净 , 放入开水中煮至变红即可 。加入适量盐和姜片可以去腥增香 。煮好后可以用剪刀剪去虾须和虾脚,更方便食用 。
2. 炒皮皮虾
炒皮皮虾需要先将虾去壳留下虾尾备用 。锅中加油 , 爆香葱姜蒜末,加入虾仁翻炒,再加入适量盐、胡椒粉、料酒调味,最后撒上葱花即可 。炒出来的皮皮虾肉质鲜嫩,香气四溢 。
3. 烤皮皮虾
烤皮皮虾需要先将虾去壳,放在烤盘上 。撒上适量盐和黑胡椒粉 , 再加入蒜泥、柠檬汁、橄榄油等调料,用烤箱烤至表面微焦即可 。烤出来的皮皮虾味道浓郁,口感鲜美 。
4. 蒸皮皮虾
蒸皮皮虾也是一种简单易行的方法 。将清洗干净的皮皮虾放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒等调味料 , 蒸10分钟左右即可 。蒸出来的皮皮虾肉质细嫩,汁水鲜美 。
5. 自制蒜泥辣椒酱
【皮皮虾怎么做菜怎么料理皮皮虾】自制蒜泥辣
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