1、准备食材：榨菜买来用清水浸泡两个小时，去除咸味，再洗干净 。
【拌榨菜丝的做法 拌榨菜丝怎么做】2、将食材全部切丝，放入碗中 。
3、锅里放油，放入干红辣椒，小火至辣椒呈红枣色 。
4、将辣椒夹出放在榨菜丝上 。
5、将油烧至冒烟，浇在榨菜上 。
6、加入一汤匙醋，加入糖，加入蘑菇精，搅拌均匀，装盘 。
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