很多人都在问胭脂红可以添加在食品里吗 ， 今天就给大家讲解一下胭脂红可以添加在食品里吗 。
【胭脂红可以添加在食品里吗】胭脂红可以添加在食品里 。胭脂红是我国允许在食品加工中使用的一种合成色素 ， 但有严格的剂量规定 ， 根据中华人民共和国国家标准食品中合成着色剂的测定（GB/T 5009.35-2003）中的规定 ， 对于允许添加胭脂红的食品中 ， 胭脂红的检出限量为0.32mg/kg 。
胭脂红的测验方法：
1、高效液相色谱法：利用高效液相色谱法检测胭脂红的原理是 ， 用聚酰胺吸附法或液-液分配法提取 ， 制成水溶液 ， 注入高效液相色谱仪 ， 经反相色谱分离 ， 根据保留时间定性和与峰面积比较进行胭脂红的定量 。
2、薄层色谱法：利用薄层色谱法检测胭脂红的原理是 ， 水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附 ， 而在碱性条件下解吸附 ， 再用纸色谱法或薄层色谱法进行分离后 ， 与标准比较定性、定量 。
3、示波极谱法：利用示波极谱法检测胭脂红的原理是 ， 食品中的合成着色剂 ， 在特定的缓冲溶液中 ， 在滴汞电极上可产生敏感的极谱波 ， 波高于着色剂的浓度成正比 ， 当食品中存在一种或两种以上互不影响测定的着色剂时 ， 可用此方法进行定性定量分析 。
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