![炸年货都有什么](http://pic.yunnanlong.com/221002/19260954E-0.jpg)
很多人都在问炸年货都有什么,今天就给大家讲解一下炸年货都有什么 。
【炸年货都有什么】炸年货有炸肉丸、炸鱼块、炸藕夹、炸藕丸、炸蛋卷、炸翻馓等 。
1、炸肉丸:圆滚滚的肉丸子象征“团团圆圆”之意,人们年饭餐桌上必不可少 。
2、炸鱼块:民间有“无鱼不成席”之说,尤其是年夜饭,家家户户少不了一条鱼 。因“鱼”与“余”谐音,寓意“年年有余”,象征新的一年里丰盛有余 。
3、炸藕夹:炸藕夹是一道湖北特色菜,刚出锅的藕夹外皮香酥可口,内馅荤素交融,肉和藕相互渗透 。
4、炸藕丸:藕圆子一层很簿的酥脆刚碰到牙齿,上下牙还没合在一起时,又触碰到内馅的柔软,软中带点糯,一股藕的清香铺面而来 。
5、炸蛋卷:湖北每家过年前都有做油炸食物的习惯,会将一部分鸡蛋用油炸,炸过的蛋卷更香、更耐放 。
6、炸翻馓:翻馓表皮炸得金黄起泡,咬一口酥脆得直接掉渣,有甜的,也有咸的 。
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